Η κότα με το χρυσό αυγό

Έβαλε την τέχνη στις συσκευασίες των προϊόντων της, καινοτόμησε δημιουργώντας βιολογικά κοτόπουλα και φρέσκα γεύματα κοτόπουλου πέντε ημερών και τώρα παρουσιάζει κοτόπουλα με λιγότερο λίπος και αυξημένα πολυακόρεστα. Η εταιρεία Αγγελάκης έβαλε τα προϊόντα της στις μεγάλες αλυσίδες εστίασης και τα σούπερ μάρκετ, και φιλοδοξεί σύντομα να ταΐζει Δυτικοευρωπαίους και Άραβες.

Η εποχή που οι εταιρείες πουλερικών πουλούσαν αποκλειστικά και μόνο κοτόπουλα είναι πλέον παρελθόν. Ο έντονος ανταγωνισμός, οι αλλαγές στις καταναλωτικές συνήθειες, οι διατροφικές κρίσεις αλλά και η συνεχής προσπάθεια για αύξηση του τζίρου οδήγησαν τις επιχειρήσεις να στρέψουν το βλέμμα στη δημιουργία καινοτόμων προϊόντων που υπόσχονται ασφάλεια και είναι πιο υγιεινά.

Πριν από 4 χρόνια το πρώτο βήμα
Η αρχή είχε γίνει πριν από περίπου τέσσερα χρόνια, όταν οι εταιρείες του κλάδου της πτηνοτροφίας άφησαν πίσω τους τα κατεψυγμένα ή προψημένα γεύματα και προχώρησαν στη δημιουργία φρέσκων γευμάτων με διάρκεια ζωής πέντε ημερών. Το πρώτο βήμα στην προσπάθεια αυτή έκανε τότε η εταιρεία Αγγελάκης. Τώρα ήρθε η ώρα για ακόμα πιο «υγιεινά» τρόφιμα και η εταιρεία Αγγελάκης πρωτοπορεί και πάλι λανσάροντας στην αγορά το Ελαιοπουλάκι. Πρόκειται για κοτόπουλο το οποίο εκτρέφεται με φυτικές τροφές που εμπεριέχουν ελαιόλαδο εμπλουτισμένο με αντιοξειδωτικό σελήνιο. Το νέο προϊόν της Αγγελάκης διαθέτει μειωμένο ολικό λίπος, διαφορετική γεύση και υφή, μειωμένα κορεσμένα λιπαρά οξέα κατά περίπου 4% και παράλληλα αυξημένα τα πολυ και μονο-ακόρεστα λιπαρά οξέα, ευεργετικά για τον ανθρώπινο οργανισμό, όπως λένε στελέχη της εταιρείας.

Το Ελαιοπουλάκι, μία νέα ιδέα
Σύμφωνα με τον κ. Θάνο Αγγελάκη, πρόεδρο του διοικητικού συμβουλίου και διευθύνοντα σύμβουλο της εταιρείας Αγγελάκης Α.Ε., τα προϊόντα αυτά αποτελούν φυσική εξέλιξη των όσων μέχρι σήμερα διατίθενται στην αγορά. «Το Ελαιοπουλάκι ακολουθεί τη φιλοσοφία της εταιρείας Αγγελάκη για αγνά και γευστικά προϊόντα. Αυτή τη φορά συνδυάσαμε τον σύγχρονο τεχνολογικό εξοπλισμό με έναν πρωτοποριακό τρόπο εκτροφής των κοτόπουλων αφού στη διατροφή τους προστέθηκε το αγνό ελαιόλαδο και το αντιοξειδωτικό σελήνιο».

Όπως λένε άνθρωποι της αγοράς, «το τεμαχισμένο κοτόπουλο πήρε μερίδιο από το ολόκληρο, τα φρέσκα γεύματα άρπαξαν μερίδιο από τα προψημένα αλλάζοντας τα δεδομένα στην αγορά, και τώρα ήρθε η ώρα για πιο υγιεινά τρόφιμα με λιγότερο λίπος και αντιοξειδωτικα συστατικά».

Το Ελαιοπουλάκι της Αγγελάκης διατίθεται από την περασμένη Παρασκευή αποκλειστικά από το δίκτυο καταστημάτων της ΑΒ Βασιλόπουλος, ενώ από τις πωλήσεις του η εταιρεία Αγγελάκης αναμένει ετήσια έσοδα της τάξεως των 3 εκατ. ευρώ. Αν και το νέο προϊόν πωλείται περίπου 10%- 15% ακριβότερα σε σχέση με τα συμβατικά κοτόπουλα, οι έρευνες αγοράς δείχνουν ότι οι καταναλωτές αναζητούν πιο υγιεινές προτάσεις και, παρά την οικονομική κρίση, βάζουν τα προϊόντα αυτά στο καλάθι του σούπερ μάρκετ. Σύμφωνα με τον κ. Αγγελάκη, «τα διατροφικά σκάνδαλα στο τέλος οδηγούν τον καταναλωτή να είναι πιο προσεκτικός στις επιλογές του και να αναζητά πιστοποιημένα προϊόντα».

Στα σχέδια της εταιρείας για το μέλλον είναι η συνεργασία και με άλλες αλυσίδες ενώ, όπως λέει ο Θάνος Αγγελάκης, «θα αποτελέσει το προϊόν με το οποίο η εταιρεία θα αποκτήσει μεγαλύτερη εξωστρέφεια». Στις προθέσεις της είναι να το εξάγει και σε χώρες της Μέσης Ανατολής εκτός των Βαλκανίων και της Κύπρου όπου πραγματοποιεί σήμερα εξαγωγές των άλλων προϊόντων της.

Στόχος και οι αγορές της Δυτικής Ευρώπης
Την ίδια στιγμή, με οδηγό την καινοτομία ετοιμάζεται να «χτυπήσει την πόρτα» και των δυτικοευρωπαϊκών αγορών, προσφέροντας προϊόντα υψηλής προστιθέμενης αξίας σε ώριμες αγορές. Η εταιρεία σχεδιάζει να ξεκινήσει την επέκταση εκτός Ελλάδας σε χώρες που η κατά κεφαλήν κατανάλωση είναι πολύ υψηλότερη. Ενδεικτικό είναι πως, όταν οι Έλληνες καταναλώνουν κατά μέσο όρο 18 κιλά κοτόπουλο ανά έτος, η αντίστοιχη ποσότητα στις Ηνωμένες Πολιτείες είναι 50 κιλά.

Για τον σκοπό αυτό επενδύει σημαντικό κομμάτι του τζίρου της στον εκσυγχρονισμό και την επέκταση των εγκαταστάσεών της στη Χαλκίδα. Ήδη έχει πραγματοποιήσει επενδυτικό πρόγραμμα συνολικής αξίας 3,5 εκατ. ευρώ τα τελευταία χρόνια για την ανάπτυξη υποδομών και εξοπλισμών με σκοπό τη βελτίωση της ποιότητας των παραγόμενων προϊόντων. Στις υποδομές της περιλαμβάνονται πτηνοτροφικές μονάδες κλειστού τύπου δυναμικότητας 8 εκατομμυρίων πτηνών ετησίως, ένα εργοστάσιο παραγωγής ζωοτροφών 100% φυτικών (σιτάρι, καλαμπόκι, σόγια), ένα σύγχρονο και άρτια εξοπλισμένο εργοστάσιο πτηνοσφαγής με αυτοματοποιημένο τεμαχιστήριο και στόλος φορτηγών ψυγείων εξοπλισμένων με καταγραφικά θερμοκρασίας που παρέχουν πληροφόρηση ανά 2 λεπτά. Μάλιστα το 2008 δρομολόγησε 5ετές επενδυτικό σχέδιο συνολικής αξίας 12 εκατ. ευρώ για τον εκσυγχρονισμό και την επέκταση των εγκαταστάσεών της.

Μια ιστορία που άρχισε το 1962
Η οικογένεια Αγγελάκη άρχισε να ασχολείται με την πτηνοτροφία το 1962. Ο Νικόλαος και η Παναγιώτα Αγγελάκη δημιούργησαν μια μικρή οικογενειακή πτηνοτροφική επιχείρηση στη Χαλκίδα. Σταδιακά, οι συνθήκες στην ελληνική αγορά άλλαξαν και οι νέες, μεγαλύτερες απαιτήσεις οδήγησαν στην ανάπτυξη της οικογενειακής επιχείρησης και στην εξέλιξή της σε μια σύγχρονη, καθετοποιημένη βιομηχανική μονάδα. Το 1992 ιδρύθηκε η Αγγελάκης Α.Ε. και κατασκευάστηκε ιδιόκτητο σύγχρονο πτηνοσφαγείο στην περιοχή του Πούρνου Εύβοιας. Η νέα γενιά της οικογένειας Αγγελάκη, ο Θάνος και ο Ταξιάρχης, μπήκαν δυναμικά στην επιχείρηση και έκαναν την οικογενειακή επιχείρηση της Χαλκίδας αποκλειστικό προμηθευτή μεγάλων επιχειρήσεων της αγοράς.

Έχοντας ολοκληρώσει ήδη από το 2001 την εγκατάσταση του συστήματος ΗΑCCΡ για τον έλεγχο και την πιστοποίηση των προϊόντων της, η εταιρεία έχει αποκτήσει συνεργασίες τόσο με αλυσίδες μαζικής εστίασης όσο και με αλυσίδες σούπερ μάρκετ. Από το 1999 τροφοδοτεί αποκλειστικά με τα προϊόντα της τα εστιατόρια ΚFC και Ρizza Ηut, ενώ συνεργάζεται και με την αλυσίδα ιταλικών εστιατορίων L΄ Αrtigiano. Στο μέτωπο των σούπερ μάρκετ, προϊόντα Αγγελάκης εκτός από την ΑΒ Βασιλόπουλος διατίθενται στις αλυσίδες Βερόπουλος, Carrefour και Σκλαβενίτης αλλά και τη γερμανική Αldipoy, όπου είναι ο αποκλειστικός Έλληνας προμηθευτής κοτόπουλου, ενώ εξάγει προϊόντα της σε χώρες των Βαλκανίων και στην Κύπρο. Σε ό,τι αφορά την πορεία της Αγγελάκης, το 2008 έκλεισε με τον τζίρο της να διαμορφώνεται περίπου στα 19,5 εκατ. ευρώ. Για την τρέχουσα χρήση η διοίκηση της Αγγελάκης εκτιμά ότι θα επιτύχει αύξηση τζίρου κατά 25%. Μάλιστα, η εταιρεία δεν είναι αρνητική στη σύναψη νέων συμφωνιών με άλλες αλυσίδες μαζικής εστίασης, υπό την προϋπόθεση ότι δεν θίγουν τις ήδη υπάρχουσες συνεργασίες της.


ΘΑΝΟΣ ΑΓΓΕΛΑΚΗΣ

πρόεδρος και διευθύνων σύμβουλος της Αγγελάκης Α.Ε.: Αυτή τη φορά συνδυάσαμε τον σύγχρονο τεχνολογικό εξοπλισμό με έναν πρωτοποριακό τρόπο εκτροφής των κοτόπουλων
Με την υπογραφή του Αλέκου Φασιανού

Το 2007 η διοίκηση της εταιρείας Αγγελάκης πήρε την πρωτότυπη απόφαση να συνεργαστεί με τον γνωστό ζωγράφο Αλέκο Φασιανό. Ο τελευταίος δημιούργησε ειδικά σκίτσα για τα φορτηγά αλλά και τα λογότυπα της εταιρείας. Η άποψη του επιχειρηματία που έβαλε την τέχνη στις συσκευασίες των τροφίμων που παράγει, είναι ότι «η τέχνη πρέπει να κυριαρχεί στην καθημερινότητά μας».