Κρυφή ακρίβεια στις μίνι συσκευασίες

Ακόμα και 87,5% ακριβότερα κοστίζουν στους Έλληνες καταναλωτές οι μικρές συσκευασίες, καθώς τα «μίνι προϊόντα» αποδεικνύονται το τελευταίο τέχνασμα των βιομηχανιών τροφίμων και ποτών προκειμένου να βάλουν «αθόρυβα» ακριβότερα τα προϊόντα τους στο καλάθι της νοικοκυράς. Η αρχή έγινε με τα αναψυκτικά και τις σοκολάτες και ακολούθησαν τα αλκοολούχα ποτά, τα γαλακτοκομικά και τα τυροκομικά προϊόντα. Σήμερα, σε μικρές συσκευασίες πωλούνται μαγιονέζες, σάλτσες, ελαιόλαδο, προϊόντα ντομάτας, ακόμα και κατεψυγμένα τρόφιμα. Οι βιομηχανίες στην Ελλάδα «παίζουν» πλέον και με τις ποσότητες των προϊόντων. Και όσο οι καταναλωτές θα γεμίζουν το καλάθι τους με τα απολύτως απαραίτητα προϊόντα ή θα μειώνουν τις ποσότητες που αγοράζουν τόσο οι βιομηχανίες τροφίμων θα αναζητούν τρόπους ώστε να διατηρήσουν τα μερίδιά τους.

15% κάτω οι πωλήσεις
Οι μεγάλες ανατιμήσεις που σημειώθηκαν στην αγορά την τελευταία τριετία σε χιλιάδες βασικά προϊόντα αλλά και η οικονομική κρίση που πλήττει τη διεθνή οικονομία τους τελευταίους μήνες έχουν δημιουργήσει κλίμα ανασφάλειας στους καταναλωτές διεθνώς. Σύμφωνα με εκτιμήσεις επιχειρηματιών από τον κλάδο του λιανεμπορίου τροφίμων, τους τελευταίους μήνες σημειώθηκε πτώση στις πωλήσεις προϊόντων σε όγκο που σε ορισμένες περιπτώσεις έφτασε ακόμα και το 15%. Ακόμα και οι Έλληνες, οι οποίοι δαπανούσαν για τις αγορές τους στα σούπερ μάρκετ περίπου το 17% του εισοδήματός τους, σήμερα μειώνουν συνεχώς το ποσοστό αυτό, καταργούν τις «αυθόρμητες» αγορές, ψωνίζουν με λίστα και σε αρκετές περιπτώσεις μειώνουν ακόμα και τις ποσότητες των τροφίμων που αγοράζουν. Είναι χαρακτηριστικό ότι σύμφωνα με πρόσφατη μελέτη του Οικονομικού Πανεπιστημίου Αθηνών, κατά μέσο όρο οι Έλληνες επισκέπτονται τα σούπερ μάρκετ 7 φορές τον μήνα ξοδεύοντας κάθε φορά από 63 ευρώ, όταν πέρυσι σε καθεμιά από τις 6,3 επισκέψεις τους δαπανούσαν 71,5 ευρώ. Το αποτέλεσμα είναι οι βιομηχανίες τροφίμων και ποτών να έχουν μειωμένες πωλήσεις και, κατά συνέπεια, κέρδη. Έτσι, θέλοντας να εκμεταλλευτούν στο μέτρο του δυνατού τα νέα καταναλωτικά ήθη που προέκυψαν εξαιτίας της κρίσης, διαθέτουν στην αγορά τα προϊόντα τους σε συσκευασίες «μινιόν». Η εξυπηρέτηση κρύβει παγίδα
Σύμφωνα με παράγοντες των εταιρειών, με τη διάθεση ενός προϊόντος σε πολλές συσκευασίες εξυπηρετούνται καλύτερα οι καταναλωτές. Για παράδειγμα, όπως υποστηρίζουν, ένα μικρό κουτί με αναψυκτικό ή μια μικρή σοκολάτα μπορεί κάποιος να τα έχει μαζί του, στη δουλειά ή στη βόλτα, πιο εύκολα απ΄ ό,τι μία μεγαλύτερη συσκευασία. Επίσης τονίζουν ότι οι μικρές συσκευασίες εξυπηρετούν τις ανάγκες ανθρώπων που ζουν μόνοι και τα ζευγάρια χωρίς παιδιά, καθώς τους δίνουν την επιλογή να αγοράσουν ακριβώς όση ποσότητα χρειάζονται κάθε φορά. Όμως, πέρα από την πρακτικότητα που προσφέρει η μικρή συσκευασία ενός προϊόντος, υπάρχει ένα μειονέκτημα:

το προϊόν κοστίζει σημαντικά ακριβότερα από το αντίστοιχο που πωλείται σε μεγάλες συσκευασίες.

Για παράδειγμα, γνωστό αναψυκτικό τύπου Cola κοστίζει στο σούπερ μάρκετ 0,52 ευρώ τα 330 ml, ενώ το μίνι κουτάκι των 150 ml πωλείται στη τιμή των 0,45 ευρώ, δηλαδή κατά 87,5% ακριβότερα από την αντίστοιχη ποσότητα που περιέχεται στο κουτάκι των 330 ml. Αντίστοιχα 34,11% ακριβότερη είναι η τιμή για τα 255 γρ. σάλτσας κέτσαπ γνωστής εταιρείας αν την αγοράσει κάνεις στη μικρή συσκευασία, από ό,τι θα του στοίχιζε αν την αγόραζε σε συσκευασία των 470 γρ. Κατά 26,32% ακριβότερο είναι το γάλα εβαπορέ που κυκλοφορεί στη συσκευασία των 170 γρ. σε σύγκριση με την αντίστοιχη των 410 γρ. ενώ ακόμα και τα 500 ml εμφιαλωμένου νερού είναι ακριβότερα κατά 36,36 % όταν πωλούνται σε μικρότερη συσκευασία. Αγοράζουμε ακριβότερα
Σε είδη κυρίως διατροφής οι μικρές συσκευασίες μπορεί να δίνουν την εντύπωση στον καταναλωτή ότι αγοράζει τα απολύτως αναγκαία περιορίζοντας το τελικό πόσο του λογαριασμού, στην πραγματικότητα όμως πληρώνει σημαντικά ακριβότερα τις μικρότερες ποσότητες που αγοράζει. Είναι χαρακτηριστικό ότι το ελαιόλαδο σε συσκευασία των 500 ml πωλείται κατά 13,88% ακριβότερα αν κάνει κάποιος την αναγωγή με βάση την τιμή του λίτρου, ενώ ακόμα και το φρέσκο παστεριωμένο γάλα είναι ακριβότερο κατά 21,88% όταν αγοράζεται σε συσκευασίες του μισού λίτρου.

Διεθνές φαινόμενο
Φυσικά, η «συρρίκνωση» των προϊόντων δεν αποτελεί ελληνική καινοτομία. Στις ΗΠΑ ήδη από τον περασμένο χρόνο πολλές μεγάλες βιομηχανίες ανάμεσα τους και πολυεθνικές που δραστηριοποιούνται στον κλάδο των τροφίμων μίκρυναν τις συσκευασίες τους αντί να αναπροσαρμόσουν τις τιμές. Εκεί αρχικά η δικαιολογία ήταν το πόσο παχυντικά είναι τα προϊόντα. Οι εταιρείες θέλοντας να δείξουν το «κοινωνικό» τους πρόσωπο στους καταναλωτές, μείωναν τις ποσότητες σε συσκευασίες αναψυκτικών, σνακ, γλυκών και άλλων «ένοχων» τροφίμων διατηρώντας όμως τις τιμές στα ίδια επίπεδα. Αυτό βοήθησε τις επιχειρήσεις και στο διάστημα της μεγάλης ανόδου των τιμών των πρώτων υλών. Την πρακτική αυτή ακολούθησαν και άλλες επιχειρήσεις, επεκτείνοντας την γκάμα των προϊόντων.

Επιλέγοντας μικρές συσκευασίες ο καταναλωτής έχει την εντύπωση ότι κάνει οικονομία αγοράζοντας τα απολύτως αναγκαία, όμως στην πραγματικότητα πληρώνει το προϊόν σημαντικά ακριβότερα