Τα παιδιά τρώνε όπως και οι μεγάλοι

«Είναι δύσκολο μια εργαζόμενη μητέρα να μάθει τα παιδιά της να τρώνε υγιεινά. Εγώ λείπω πολλές ώρες από το σπίτι και τα παιδιά τα κρατάει η γιαγιά η οποία υποκύπτει στις απαιτήσεις των μικρών».

Η Έφη Ντρέλια, μητέρα της 7χρονης Αντωνίας και της 3χρονης Σεμίνας, καταβάλλει καθημερινά προσπάθεια να βάλει στο τραπέζι υγιεινές τροφές. «Όσο είμαι στο σπίτι τα έχω σε ένα πρόγραμμα αλλά είναι δύσκολο όταν υπάρχουν γιαγιάδες, παππούδες, θείοι, θείες. Εγώ μπορεί να μην τους δίνω γλυκά, πατατάκια, σοκολάτες, εκείνοι όμως δίνουν. Υπάρχουν παιδάκια τα οποία έχουν μάθει από τους γονείς τους να μην τρώνε αυτές τις τροφές και στα πάρτι βλέπω ότι δεν τα πλησιάζουν. Αυτό το ζηλεύω».

Οι σωστές διατροφικές συνήθειες αποκτώνται από τον θηλασμό, σύμφωνα με την κ. Αντωνία Τριχοπούλου, καθηγήτρια Διατροφής και Προληπτικής Ιατρικής, Ιατρική Σχολή Εθνικού και Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών. Όπως λέει, έχουν μεγάλη σημασία οι γευστικές εμπειρίες που αποκτούμε. Από το στάδιο του θηλασμού αρχίζει η εξοικείωσή μας με την γεύση και η σωστή διατροφή είναι άμεσα συνδεδεμένη με αυτή. «Έχει πολύ μεγάλη σημασία στη διατροφική εκπαίδευση των παιδιών το παράδειγμα», λέει η κ. Τριχοπούλου και συνεχίζει: «Αν βλέπουν τους γονείς τους να τρώνε όσπρια ή λαχανικά, είναι βέβαιο, έστω και αν δεν ξετρελαίνονται με τη γεύση, ότι θα τα φάνε. Επίσης, οι γονείς είναι απαραίτητο να ετοιμάζουν το φαγητό που θα πάρουν τα παιδιά στο σχολείο. Ένα μήλο, ξηροί καρποί ή ακόμη ψωμί με τυρί είναι καλύτερα από ό,τι έχουν τα κυλικεία».

Για την κ. Ευτυχία Αναγνώστου, μητέρα τριών παιδιών, η σωστή διατροφική εκπαίδευση που μπορεί να πάρει ένα παιδί από το σπίτι, όταν θα πάει σχολείο είναι δύσκολο να διατηρηθεί αφού «τα κυλικεία δεν έχουν και τις πιο υγιεινές τροφές. Ύστερα από πολύ μεγάλο αγώνα έχω καταφέρει να πείσω τα παιδιά να παίρνουν το κολατσιό που τους ετοιμάζω εγώ από το σπίτι». Η κ. Τριχοπούλου, πάντως, τονίζει την ανάγκη ενός καλού πρωινού: «Στην Ελλάδα το βούτυρο και η μαρμελάδα εντάχθηκαν πρόσφατα. Δεν είναι απαραίτητα όμως και οι μοναδικές τροφές που υπάρχουν.

Υπάρχουν κάποιες τροφές που δεν θέλουν να τις δοκιμάσουν αλλά το πρόβλημα ξεπερνιέται με κάποια τρικ

Ένα φρούτο ή γάλα είναι προτιμότερα από πολλά δημητριακά που κυκλοφορούν που έχουν πολύ ζάχαρη ή αλάτι. Ας προτιμήσουν οι γονείς τον παραδοσιακό τραχανά».

Οι γευστικές απαιτήσεις όμως των παιδιών πολλές φορές, όσο καλή και αν είναι η εκπαίδευση, είναι πολύ ισχυρές. «Υπάρχουν κάποιες τροφές που δεν θέλουν να τις δοκιμάσουν κι εδώ όμως το πρόβλημα ξεπερνιέται με κάποιο τρικ», τονίζει η κ. Ευτυχία Αναγνώστου: «Στα παιδιά μου δεν αρέσουν κάποια λαχανικά και βρήκα τρόπους να τα βάλω στο τραπέζι. Για παράδειγμα μέσα στα μπιφτέκια μπορεί να τρίψω ένα κολοκύθι».