«Καταλύτης» της μέθης τα λάιτ αναψυκτικά στα κοκτέιλ με αλκοόλ

Συνήθως είναι η περιεκτικότητα ενός κοκτέιλ σε αλκοόλ που καθορίζει πόσο γρήγορα αυτό θα προκαλέσει μέθη. Αρκετοί άνθρωποι, όμως, πιστεύουν πως τα τεχνητά γλυκαντικά που υπάρχουν στα λάιτ αναψυκτικά μπορεί να επιταχύνουν την απορρόφηση του αλκοόλ.

Μπορεί να ηχεί παράδοξο, αλλά η ιατρική έρευνα υποδηλώνει πως αυτό πιθανώς ισχύει, αναφέρει η εφημερίδα «Νιου Γιορκ Τάϊμς».

Σε μελέτη του 2006, ομάδα επιστημόνων επιστράτευσε υγιείς εθελοντές και τους ζήτησε να καταναλώσουν κοκτέιλ με βόκτα. Άλλες φορές οι εθελοντές έπιναν ένα κοκτέιλ που συμπεριελάμβανε ρόφημα με ζάχαρη και άλλοτε ένα σχεδόν ίδιο κοκτέιλ που περιείχε λάιτ ρόφημα.

Όταν οι εθελοντές κατανάλωναν το κοκτέιλ με το λάιτ ρόφημα, το οινόπνευμα εισερχόταν στο αίμα τους περίπου 15 λεπτά νωρίτερα και η μέγιστη συγκέντρωση του αλκοόλ στο αίμα τους έφτανε το 0,05%, ενώ όταν έπιναν το κανονικό ρόφημα η μέγιστη συγκέντρωση του αλκοόλ ήταν 0,03%.

Οι ειδικοί που εκπόνησαν τη μελέτη εικάζουν ότι ίσως το αλκοόλ απορροφάται πιο γρήγορα επειδή δεν υπάρχει ζάχαρη για να επιβραδύνει την απορρόφηση- και αυτό υποδηλώνει ότι τα αναψυκτικά θα είχαν παρόμοια δράση.

Όντως, μελέτη του 2007 έδειξε πως το αλκοόλ απορροφάται πολύ πιο γρήγορα όταν αναμειγνύεται με λάιτ αναψυκτικά με ανθρακικό, ίσως λόγω του ανθρακικού. Συνεπώς, λένε οι ειδικοί, είναι καλύτερο να επιλέγει κανείς κοκτέιλ με φυσικούς χυμούς, όπως ο χυμός πορτοκάλι, παρά με λάιτ ροφήματα.