Διάβασαν το DΝΑ των φημισμένων σταφυλιών

ΙΤΑΛΟΙ επιστήμονες έσπασαν τον γενετικό κώδικα του Πινό Νουάρ, της ποικιλίας του σταφυλιού που δίνει τα κόκκινα κρασιά της Βουργουνδίας. Η πρόοδος αυτή μπορεί να μας οδηγήσει σε ανθεκτικότερα αμπέλια και πιο φτηνά καλά κρασιά.

Οι ερευνητές ανακοίνωσαν ότι βρήκαν περισσότερες από 2 εκατομμύρια γενετικές μεταβλητές στο σταφύλι Πινό Νουάρ, προσφέροντας στους αμπελουργούς έναν θησαυρό στην αναζήτησή τους για νέες εκδοχές της ποικιλίας αυτής. Το Πινό Νουάρ είναι πολύ δύσκολο να καλλιεργηθεί και ευαίσθητο στις ασθένειες. Και η κατανόηση της σύστασης της ποικιλίας στο επίπεδο του DΝΑ σημαίνει ότι τώρα μπορεί να καταστεί δυνατό να καλλιεργηθούν σταφύλια ανθεκτικά στις ασθένειες χωρίς να θυσιαστεί η γεύση, λέει ο Ρικάρντο Βελάσκο, διευθυντής Γενετικής στο Αγροτικό Ινστιτούτο Σαν Μικέλε στον Αδίγη.

Ο Βελάσκο και η ομάδα του είναι οι πρώτοι που έφτιαξαν τον κατάλογο των μυριάδων μονονουκλεοτιδικών πολυμορφισμών (SΝΡ) που είναι διασκορπισμένοι ανάμεσα στα 30.000 γονίδια του Πινό Νουάρ. Εντόπισαν επίσης μεγάλο αριθμό γονιδίων που συσχετίζονται με την ανθεκτικότητα στις ασθένειες, 289 εκ των οποίων περιέχουν SΝΡ. Έτσι μπορεί να επιταχυνθεί εξαιρετικά η παραδοσιακή διαδικασία της επιλογής των αμπελιών, με αποτέλεσμα να μειωθεί και το κόστος.