Σερβίρουν καφέδες για 720 εκατ. ευρώ τον χρόνο

Σε πεδίο μάχης μεταξύ μεγάλων επιχειρηματικών ομίλων έχει μετατραπεί η αγορά του σερβιριζόμενου καφέ.

O Όμιλος Vivartia με τα Flocafe, η Γρηγόρης Μικρογεύματα με τα Coffeeright, η Μαρινόπουλος Εταιρεία Καφέ με τα Starbucks και τώρα η Εverest με την αλυσίδα καφέ Gloria Jean΄s δίνουν το στίγμα μιας αγοράς με διαρκώς εντεινόμενο ανταγωνισμό

ΕΛΛΑΣ- ΑΥΣΤΡΑΛΙΑ…

Πιο πρόσφατη επιχειρηματική κίνηση ήταν η συμφωνία της Εverest με την αυστραλέζικη αλυσίδα Gloria Jean΄s Coffees

μεταξύ των μεγάλων παικτών.

Η κάμψη που παρουσιάζει την τελευταία διετία η αγορά του γρήγορου φαγητού- διεθνώς αλλά και στην Ελλάδα- έστρεψε όλους τους επιχειρηματικούς ομίλους που έχουν αναπτύξει δίκτυα ταχυφαγείων προς πιο light εκδοχές της εστίασης.

Συνεργασίες Ελλήνων- ξένων
Μάλιστα το γεγονός ότι ο καφές αποτελεί βασικό στοιχείο της καθημερινότητας των Ελλήνων έστρεψε τους επιχειρηματίες να επιλέξουν τη συγκεκριμένη αγορά για να αναπτύξουν αλυσίδες που συνδυάζουν τον καφέ και ελαφριά γεύματα- σνακ ή γλυκά. Επιπλέον το γεγονός ότι η αγορά του σερβιριζόμενου καφέ στην Ελλάδα αποτιμάται σε 720 εκατ. ευρώ τον χρόνο έκανε ακόμα πιο δελεαστικό το επιχειρηματικό αυτό πεδίο. Έτσι την εικόνα που συνέθεταν την προηγούμενη διετία οι μεμονωμένες επιχειρήσεις καφέ την αλλάζουν μέρα με την ημέρα οι συνεργασίες Ελλήνων επιχειρηματιών με πολυεθνικούς κολοσσούς όπως της Μαρινόπουλος με την πολυεθνική Starbucks αλλά και αυτόνομες δραστηριότητες μεγάλων ομίλων όπως του Ομίλου Vivartia με τα Flocafe και της Γρηγόρης Μικρογεύματα με τα Coffeeright.


Εντός του 2007 τα πρώτα καταστήματα της νέας κοινοπραξίας

ΠΙΟ ΠΡΟΣΦΑΤΗ επιχειρηματική κίνηση ήταν η συμφωνία της Εverest με την αυστραλέζικη αλυσίδα Gloria Jean΄s Coffees για την ανάληψη του master franchising για την ελληνική αγορά και την ανάπτυξη δικτύου καταστημάτων καφέ.

Το αρχικό επιχειρηματικό σχέδιο περιλαμβάνει την ανάπτυξη 3-4 εταιρικών καταστημάτων καθώς και την παραχώρηση συμβάσεων franchising σε επιλεγμένα σημεία στην ευρύτερη περιοχή της Αττικής καθώς και στη Θεσσαλονίκη.

Σύμφωνα με τη διοίκηση της Εverest η συγκεκριμένη αλυσίδα παρουσιάζει μεγάλη ευελιξία προσαρμογής σε κλειστές και ανοικτές αγορές ενώ η αποδοχή που έχει από το καταναλωτικό κοινό σε αγορές με κοινά χαρακτηριστικά, όπως αυτό της ελληνικής αγοράς, αποτέλεσε σημαντικό πλεονέκτημα. Τα πρώτα καταστήματα Gloria Jean΄s Coffees θα έχουν δημιουργηθεί ώς το τέλος του 2007. Η αλυσίδα Gloria Jean΄s αποτελεί τον αντίπαλο των Starbucks στην αγορά των cafe παγκοσμίως, διαθέτει σήμερα παρουσία σε 25 χώρες και στις 5 ηπείρους μέσω 635 καταστημάτων. Στην Ευρώπη η αλυσίδα έχει παρουσία μεταξύ άλλων σε Ρουμανία, Βουλγαρία, Κροατία, Τουρκία και Βρετανία.