Πόλεμος τιμών στο γάλα

Σε αιχμή του δόρατος για τα σούπερ μάρκετ εξελίσσεται η αγορά του γάλακτος ιδιωτικής ετικέτας, το οποίο κλέβει όλο και περισσότερο μερίδιο από τα επώνυμα προϊόντα των βιομηχανιών.

Τα μερίδια αγοράς σε όσες αλυσίδες σούπερ μάρκετ έχουν τοποθετήσει γάλα ιδιωτικής ετικέτας στα ράφια τους αυξάνονται συνεχώς και φθάνουν σήμερα το 12% από μόλις 5% που ήταν πριν από δύο χρόνια, όταν τα προϊόντα αυτά πρωτοεμφανίστηκαν στην αγορά. Το στοιχείο αυτό αναδεικνύει και τη δυναμική του γάλακτος private label στην

ΦΘΗΝΟΤΕΡΑ ΕΩΣ 40%

Δέλεαρ για καταναλωτές η κατά περίπου 40% χαμηλότερη τιμή τους σε σχέση με τα προϊόντα «φίρμας»

αγορά, η τιμή του οποίου ξεκινάει από τα 0,75 ευρώ (Αlpiland του σούπερ μάρκετ Βερόπουλος) και φθάνει στα 0,82- 0,85 ευρώ το λίτρο (Μarata του Σκλαβενίτη, Α-Β του Α-Β Βασιλόπουλος και Αlpis του Carrefour). Τα αντίστοιχα επώνυμα προϊόντα πωλούνται από 1,25 έως 1,75 ευρώ το λίτρο.

Δέλεαρ η τιμή
Ο σκληρός ανταγωνισμός που δέχονται τα επώνυμα προϊόντα γάλακτος από τα ιδιωτικής ετικέτας, δεν επέτρεψε φέτος στις βιομηχανίες να προχωρήσουν σε αυξήσεις, παρά μόνο σε μικρές, της τάξης του 2% (ενώ υπήρξαν ανατιμήσεις έως 14% στα τυριά).

Το δέλεαρ για τους καταναλωτές είναι η κατά περίπου 40% χαμηλότερη τιμή τους σε σχέση με το επώνυμο γάλα, καθώς δεν επιβαρύνονται με έξοδα διαφήμισης κι έτσι το κόστος τους συγκρατείται σε χαμηλά επίπεδα. Ταυτόχρονα, η χαμηλή τιμή στο γάλα ιδιωτικής ετικέτας λειτουργεί πολλές φορές και ως κράχτης για τις λιανεμπορικές αλυσίδες, προκειμένου να προσελκύσουν περισσότερη πελατεία.


Οι συμφωνίες με τα σούπερ μάρκετ

ΔΙΑΒΛΕΠΟΝΤΑΣ τις αυξητικές τάσεις στις πωλήσεις του private label γάλακτος, οι βιομηχανίες, η μία μετά την άλλη, έχουν αποδυθεί τον τελευταίο χρόνο σε έναν αγώνα δρόμου για το ποια θα συνάψει πρώτη συμφωνίες με τα σούπερ μάρκετ για την παραγωγή προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας. Για παράδειγμα η Vivartia προμηθεύει με γάλα ιδιωτικής ετικέτας την Dia, επεκτείνοντας τη συμφωνία που είχε μαζί της για την παραγωγή γιαουρτιού ιδιωτικής ετικέτας, η ΜΕΒΓΑΛ συνεργάζεται με την Α-Β Βασιλόπουλος, ενώ η αλυσίδα Αφοί Βερόπουλοι διαθέτει προνομιακή συνεργασία με την Αγνό, πουλώντας αποκλειστικά αυτή στην Αττική το επώνυμο προϊόν της γαλακτοβιομηχανίας- το γάλα Αγνό- σε τιμή discount. Ωστόσο, ο τέταρτος σε μέγεθος λιανέμπορος, η αλυσίδα Σκλαβενίτης επέλεξε να μη δραστηριοποιηθεί με προϊόν ιδιωτικής ετικέτας στην αγορά του παστεριωμένου γάλακτος και αντ΄ αυτού προωθεί ιδιωτικής ετικέτας γάλα υψηλής παστερίωσης. Αξίζει να σημειωθεί ότι η ΜΕΒΓΑΛ, μία από τις πιο σημαντικές εταιρείες του κλάδου, παράγει γαλακτοκομικά προϊόντα ιδιωτικής ετικέτας για αλυσίδες σούπερ μάρκετ σε άλλες χώρες της Ευρώπης, στις οποίες επίσης τοποθετεί και τα δικά της επώνυμα προϊόντα.

Άλλου τύπου ανταγωνισμός
Η παλαιότερη συμφωνία που υπήρχε μεταξύ των γαλακτοβιομηχανιών στο πλαίσιο της προστασίας του επώνυμου παστεριωμένου γάλακτος- δηλαδή να μην παράγουν γάλα ιδιωτικής ετικέτας- όχι μόνο δεν υφίσταται, αλλά πλέον ανταγωνίζονται μεταξύ τους για το ποια θα συνάψει την καλύτερη συμφωνία με τις αλυσίδες. Οι πωλήσεις του παστεριωμένου γάλακτος ενός σούπερ μάρκετ αντιστοιχούν περίπου στο 3,5% των συνολικών πωλήσεων του καταστήματος. Αν, μάλιστα, συνυπολογιστεί όλη η κατηγορία του γάλακτος (δηλαδή όλοι οι τύποι, όπως τα υψηλής παστερίωσης, κ.λπ.), το ποσοστό αυτό ανέρχεται στο 7%. Πρόκειται για την κατηγορία με τις μεγαλύτερες πωλήσεις στους χώρους πώλησης ενός καταστήματος.

Να σημειωθεί ότι τα private label γάλατα είναι όλα υψηλής παστερίωσης (δηλαδή έχουν διάρκεια ζωής μεταξύ 28-45 ημερών), σε αντίθεση με τα περισσότερα επώνυμα γάλατα που είναι απλής παστερίωσης (διάρκεια ζωής 3 ημέρες).
Στο 2,5%, από 2,6%, ο πληθωρισμός τον Ιούλιο

ΟΡΙΑΚΗ μείωση σημείωσε ο πληθωρισμός, ο οποίος τον Ιούλιο έπεσε στο 2,5% από 2,6% που έτρεχε τον περασμένο Ιούνιο. Ο εναρμονισμένος δείκτης τιμών καταναλωτή αυξήθηκε στο 2,7% τον Ιούλιο από 2,6% τον Ιούνιο (έναντι 3,9% τον Ιούλιο του 2006), ενώ ο δομικός παρουσίασε επίσης αύξηση και διαμορφώθηκε στο 2,6% τον Ιούλιο από 2,5% τον Ιούνιο (έναντι 2,6% τον Ιούλιο του 2006). Ως προς τις αυξήσεις στα επιμέρους προϊόντα που επηρεάζουν τη μεταβολή του πληθωρισμού, μεταξύ του Ιουλίου 2006 και του Ιουλίου 2007 οι υψηλότερες σημειώθηκαν στα νωπά λαχανικά (17,3%), στα τσιγάρα (7,6%), στα νωπά φρούτα (7,5%) και στα όσπρια (5,4%).

Σημαντικές ήταν οι αυξήσεις και στα τιμολόγια των ΔΕΚΟ καθώς την ίδια περίοδο για ηλεκτρισμό η αύξηση ήταν της τάξης του 4,3% και για ύδρευση της τάξης του 5,9% κ.ά. Ως προς τις μεγαλύτερες μειώσεις στις τιμές των τροφίμων, αυτές εντοπίζονται στην τιμή του ελαιόλαδου (-14%), στις νωπές πατάτες (7,4%), ενώ αισθητή ήταν και η μείωση στην τιμή του πετρελαίου θέρμανσης (-9,5%).