Και η επιστήμη «τρελάθηκε»!

Oι εκτυπωτές στο
γραφείο είναι τόσο
επιβαρυντικοί για
την υγεία μας όσο και το κάπνισμα.
Οι άνδρες που τρώνε
κουνουπίδι μία φορά την εβδομάδα
έχουν λιγότερους
κινδύνους να παρουσιάσουν
καρκίνο του προστάτη. Ο ήλιος
προστατεύει τις γυναίκες
από τον καρκίνο του μαστού,
παρ΄ ότι ξέρουμε ότι προκαλεί
καρκίνο του δέρματος.
Κάθε εβδομάδα οι επιστήμονες
μας λένε και κάτι καινούργιο
για την υγεία μας- ασχέτως
εάν αντιτίθεται σε όσα
μας είχαν πει λίγο καιρό
πριν. Ας δούμε τις τελευταίες
πληροφορίες, μήπως βγάλουμε
καμιάν άκρη…

Πού υπάρχει η αλήθεια;

ΚΡΕΑΣ
Τελικά πόσο κόκκινο κρέας πρέπει να τρώμε;
Πέρα από τα νέα κρούσματα αφθώδους πυρετού στη Βρετανία, διατροφολόγοι του Πανεπιστημίου Κέμπριτζ δημοσίευσαν πέρυσι μελέτη βάσει της οποίας όσοι καταναλώνουν δύο μερίδες κόκκινου κρέατος καθημερινά έχουν περισσότερες πιθανότητες να εκδηλώσουν καρκίνο του εντέρου από όσους τρώνε κόκκινο κρέας μία φορά την εβδομάδα. Τον περασμένο μήνα, άλλη έρευνα έδειξε ότι η γλυκίνη, ουσία που περιέχεται στο κόκκινο κρέας, μπορεί να προκαλέσει μια χημική αντίδραση που, με τη σειρά της, προκαλεί αλλαγές στο DΝΑ των κυττάρων του εντέρου και έτσι αυξάνει τις πιθανότητες για εμφάνιση καρκίνου. Ωστόσο η δρ Σούζαν Τζεμπ, διατροφόλογος στο Κέμπριτζ, προτρέπει τους κρεατοφάγους να μην πανικοβληθούν: «Το κρέας είναι πολύτιμο στη διατροφή μας, επειδή περιέχει σίδηρο και ψευδάργυρο. Η υπερβολική κατανάλωσή του έχει συνδεθεί με αυξημένο κίνδυνο καρκίνου. Μην τρώτε κρέας σε κάθε γεύμα. Φάτε περισσότερο ψάρι, φρούτα και λαχανικά».

ΚΙΝΗΤΑ
« Δεν υπάρχουν αποδείξεις για την επικινδυνότητά τους »
Σύμφωνα με μελέτη του Ινστιτούτου Καρολίνσκα της Σουηδίας, όσοι χρησιμοποιούν κινητό τηλέφωνο για 10 ή περισσότερα χρόνια διατρέχουν διπλάσιο κίνδυνο να εμφανίσουν ακουστικό νεύρωμα, έναν καλοήθη όγκο του ακουστικού νεύρου. Επιστήμονες έχουν εκφράσει φόβους ότι οι νέοι που χρησιμοποιούν κινητά μπορεί να εμφανίσουν άνοια ακόμα και στα 40 τους, λόγω του βομβαρδισμού ραδιενέργειας που δέχονται τα εγκεφαλικά τους κύτταρα. Ο καθηγητής της Βρετανικής Ακαδημίας Μηχανικής Ουίλ Στιούαρτ απορρίπτει αυτή την ιδέα και θεωρεί ότι δεν υπάρχουν αποδείξεις για την επικινδυνότητα των κινητών τηλεφώνων. Μελέτη που δημοσιεύθηκε τον περασμένο μήνα, κατέληξε στο συμπέρασμα ότι οι κεραίες της κινητής τηλεφωνίας δεν προκαλούν γρίπη, ναυτία ή λευχαιμία σε όσους κατοικούν κοντά τους.

ΚΑΦΕΣ
Κίνδυνος καρδιακού αλλά και πνευματική ικανότητα
Πολλοί άνθρωποι αποφεύγουν την καφεΐνη επειδή φοβούνται ότι αυξάνει τις πιθανότητες καρδιακού επεισοδίου, αλλά πρόσφατες έρευνες δείχνουν ότι έχει και οφέλη. Σύμφωνα με μελέτη του Χάρβαρντ το 2004, όσοι πίνουν τακτικά καφέ έχουν λιγότερες πιθανότητες να εμφανίσουν διαβήτη τύπου 2, πέτρες στη χολή, ζημιές στο συκώτι, καρκίνο του εντέρου και Πάρκινσον. Άλλη έρευνα έδειξε ότι τρία φλιτζάνια καφέ την ημέρα βοηθούν τους άνδρες να διατηρήσουν την πνευματική τους ικανότητα καθώς μεγαλώνουν, ενώ και οι ειδικοί στο Αλτσχάιμερ υποστηρίζουν ότι η μακροχρόνια λήψη καφεΐνης μπορεί να προσφέρει κάποια προστασία από την ασθένεια αυτή.

ΒΙΤΑΜΙΝΗ C
« Από τους μεγαλύτερους μύθους της εποχής μας »
Η εντύπωση ότι η βιταμίνη C μπορούσε να μας προστατέψει από κρυολογήματα και άλλες ασθένειες επικρατούσε επί δεκαετίες. Ωστόσο, πρόσφατες μελέτες τη διαψεύδουν.

Έρευνα που ολοκληρώθηκε πρόσφατα στην Αυστραλία και τη Φινλανδία έδειξε ότι όσοι παίρνουν βιταμίνη C έχουν μόλις 2% λιγότερες πιθανότητες να κρυολογήσουν από όσους δεν παίρνουν, ενώ δεν τους βοηθά σχεδόν καθόλου στην αντιμετώπιση πονοκεφάλου, πυρετού και καταρροής. «Το ότι η βιταμίνη C εμποδίζει το κρύωμα είναι ένας από τους μεγαλύτερους μύθους της εποχής μας», λέει ο καθηγητής του Πανεπιστημίου του Κάρντιφ Ρον Εκλς. Αντίθετα, πρόσφατες έρευνες δείχνουν πως η εχινάκια, φάρμακο που χρησιμοποιείται ευρέως στην ομοιοπαθητική, μπορεί να ενισχύσει πολύ καλύτερα τον οργανισμό απέναντι στο κρυολόγημα.

ΕΚΘΕΣΗ ΣΤΟΝ ΗΛΙΟ
Βιταμίνη D ή καρκίνος του δέρματος;
Η έκθεση στον ήλιο θεωρείται επικίνδυνη για όσους έχουν λευκό ή σταρένιο δέρμα. Οι περισσότεροι επιστήμονες αποδέχονται ότι όποιος περνά πολλές ώρες στον ήλιο έχει περισσότερες πιθανότητες να εμφανίσει καρκίνο του δέρματος. Ωστόσο, τελευταίες έρευνες μας μπέρδεψαν. Την περασμένη εβδομάδα ερευνητές από το Πανεπιστήμιο της Νότιας Καλιφόρνιας υποστήριξαν ότι όσοι, ως παιδιά, περνούν αρκετή ώρα στον ήλιο έχουν 57% λιγότερες πιθανότητες, ως ενήλικες, να πάθουν σκλήρυνση κατά πλάκας. Προχθές, επιστημονική ομάδα από το Κράιτον στη Νεμπράσκα ανακοίνωσε συμπεράσματα τετραετούς έρευνας που δείχνει ότι οι γυναίκες που εκτίθενται στον ήλιο (παράγοντας έτσι περισσότερη βιταμίνη D) έχουν μικρότερο κίνδυνο να παρουσιάσουν καρκίνο του μαστού. Τελικά, τι να κάνουμε; «Όσοι έχουν ανοιχτόχρωμο δέρμα», λέει εκπρόσωπος της Αντικαρκινικής Εταιρείας, «ας κάνουν έναν περίπατο 15 λεπτών την ημέρα στον ήλιο. Όσοι έχουν πιο σκούρο δέρμα ας καθήσουν έως μία ώρα».

ΑΛΚΟΟΛ
« Κάνει καλό στην καρδιά- Συνδέεται με καρκίνους »
Επί χρόνια οι επιστήμονες υποστήριζαν ότι το λίγο ποτό μάς κάνει καλό. Τώρα, μας λένε ότι δύο ποτά την ημέρα αυξάνουν την πιθανότητα ανάπτυξης καρκίνου του εντέρου. «Μπορεί η περιορισμένη κατανάλωση αλκοόλ να ενεργεί θετικά στην καρδιά και το κυκλοφορικό, ιδιαίτερα σε όσους είναι άνω των 50», λέει η Σάρα Χίομ της Αντικαρκινικής Εταιρείας της Βρετανίας. «Υπάρχουν όμως αποδείξεις ότι συνδέεται με τους καρκίνους του εντέρου, του στήθους, του στόματος και του οισοφάγου. Όσο περισσότερο πίνουμε τόσο αυξάνονται οι κίνδυνοι».