Συμπληρώματα διατροφής με τη συμβουλή του γιατρού

Τα συμπληρώματα διατροφής, σύμφωνα με αρκετούς επιστήμονες, μπορούν να παίξουν
σημαντικό ρόλο στην αναπλήρωση των ουσιών που δεν καταφέρνουμε να παίρνουμε
από τη διατροφή μας. Υπάρχει όμως και η άποψη ότι λαμβάνοντας συμπληρώματα
διατροφής, μπορεί τελικά κάποιος να λαμβάνει περισσότερες βιταμίνες από ό,τι
πράγματι χρειάζεται, με αποτέλεσμα την υπερβιταμίνωση με άσχημες συνέπειες για
τον οργανισμό.

Συμπλήρωμα διατροφής λέγεται οποιοδήποτε τρόφιμο – σε υγρή η στερεή μορφή –
που έχει σκοπό να συμπληρώσει τη συνολική διατροφή μας με βιταμίνες, ανόργανα
συστατικά, βότανα, αμινοξέα, μεταβολίτες, αποστάγματα ή συνδυασμό οποιωνδήποτε
από τα προαναφερόμενα συστατικά.

Επίσης, είναι σημαντικό να κατανοήσουμε ότι τα συμπληρώματα διατροφής δεν
αποτελούν φάρμακα. Συνάμα, δεν χρειάζεται να φέρουν τον αριθμό έγκρισης του
ΕΟΦ (Ελληνικός Οργανισμός Φαρμάκων), κάτι που υποχρεούνται να φέρουν τα
φάρμακα. Παρ’ όλα αυτά, πριν από την κυκλοφορία τους περνούν από την
αξιολόγηση του ΕΟΦ, μέσω της διαδικασίας γνωστοποίησης, και εκεί λαμβάνουν
έναν αριθμό γνωστοποίησης.

Τρόφιμα ειδικής διατροφής

Έτσι ονομάζονται όλα τα τρόφιμα που αντικαθιστούν ένα ή και περισσότερα
γεύματα – ενώ τα συμπληρώματα διατροφής δεν μπορούν να αντικαταστήσουν γεύματα
– και λαμβάνονται συνήθως από άτομα που επιθυμούν να χάσουν βάρος. Αυτά τα
προϊόντα – σύμφωνα με αυτούς που τα παρασκευάζουν – περιέχουν τα θρεπτικά
συστατικά που έχει ανάγκη ένας οργανισμός για να επιβιώσει, αλλά είναι χαμηλά
σε θερμίδες για την απώλεια ή τον έλεγχο βάρους.

Ούτε αυτά τα προϊόντα αποτελούν φάρμακα και επομένως δεν χρειάζεται να φέρουν
τον αριθμό έγκρισης του ΕΟΦ.

Τι να προσέχουμε

Κατ’ αρχάς πρέπει να συμβουλευόμαστε τον γιατρό ή τον φαρμακοποιό μας προτού
αρχίσουμε να λαμβάνουμε οποιοδήποτε προϊόν, συμπλήρωμα ή τρόφιμο, έστω και αν
δεν αποτελούν φάρμακα.

* Οι συσκευασίες των συμπληρωμάτων πρέπει να αναφέρουν τις ποσότητες
κάθε συστατικού τους, σύμφωνα με την Προτεινόμενη Ημερήσια Δόση.

* Η αναγραφή της ημερομηνίας λήξης του προϊόντος είναι υποχρεωτική.

* Στην ετικέτα αναγράφονται όλα τα θρεπτικά συστατικά του προϊόντος,
συνήθως ανά 100 γραμμάρια. Το νερό δεν περιλαμβάνεται πάντα, καθώς θεωρείται
φυσικό συστατικό του τροφίμου, εκτός αν ξεπερνά το 5% του βάρους του προϊόντος
ή εμπίπτει σε προβλέψεις συγκεκριμένης νομοθεσίας.

* Ο κωδικός «Ε» έχει θεσπιστεί από την Ε.Ε. για να δηλώσει την ύπαρξη
ενός εγκεκριμένου χημικού προσθέτου (χρωστικές, συντηρητικά, αντιοξειδωτικά,
σταθεροποιητές). Ωστόσο, λόγω της ύπαρξης πάρα πολλών ειδών εγκεκριμένων
χημικών προσθέτων, κάθε φορά δίπλα στο «Ε» αναγράφεται και ένας αριθμός που
εξηγεί ποιο είναι το συγκεκριμένο είδος χημικού προσθέτου που έχει
χρησιμοποιηθεί.

* Αν στη συσκευασία του προϊόντος υπάρχει το γράμμα Ε ακολουθούμενο από
ένα τριψήφιο νούμερο, τότε πρέπει να γνωρίζετε ότι τα νούμερα:

Από 100 έως 199 είναι χρωστικές

Από 200 έως 299 είναι συντηρητικά

Από 300 έως 399 είναι αντιοξειδωτικά

Από 400 έως 499 είναι σταθεροποιητές.

Επιμέλεια από τον Qualitynet Foundation: τηλ. 210-6898.594, www.qualitynet.gr