Οπωροκηπευτικά και ψάρια με… ονοματεπώνυμο

Γιάννης Θεοτοκάς, δημιουργός της Φιλοαγροτικής. «Το επώνυμο προϊόν διευκολύνει τον καταναλωτή να κάνει μια συνειδητή επιλογή»

Τι μάρκα είναι η… τσιπούρα σας; Και το μαρουλάκι που χρησιμοποιείτε στη
σαλάτα σας; Δεν πρόκειται για αστείο, αλλά για τη νέα τάση στην αγορά των
τροφίμων. Γέννημα-θρέμμα των διατροφικών σκανδάλων, αλλά και της απαίτησης των
καταναλωτών να γνωρίζουν τι τρώνε και να μπορούν, όταν το κρίνουν αναγκαίο, να
τιμωρούν όσους τους προμηθεύουν με τρόφιμα που δεν είναι αντάξια των
προσδοκιών τους.

Αν πριν από μια δεκαετία υποστήριζε κανείς ότι οι καταναλωτές θα μπορούν να
αγοράζουν «επώνυμα» κρέατα, ψαριά και λαχανικά, μάλλον θα τον χαρακτήριζαν
υπερβολικό ή και φαντασιόπληκτο. Σήμερα, όμως, οι επιχειρηματίες που διαθέτουν
στην αγορά φρέσκα προϊόντα, έχουν αντιληφθεί ότι ο μόνος τρόπος για να έχουν
διάρκεια στην αγορά και να μπορούν να «κερδίσουν» τους καταναλωτές, έστω και
αν πουλάνε σε ακριβότερες τιμές, είναι να «χτίσουν» για τα προϊόντα τους ένα
«όνομα», πείθοντας ότι μπορούν να εγγυηθούν για την ποιότητα που προσφέρουν,
όπως έκαναν εδώ και δεκαετίες μεγάλες βιομηχανίες τυποποιημένων ειδών
διατροφής.

«Συνειδητή επιλογή»

Τι θα ήταν η Coca Cola, το Ariel ή το Becel, αν δεν είχαν… ονοματεπώνυμο;
Την απάντηση τη δίνουν, εδώ και χρόνια, εκατομμύρια καταναλωτές σε όλο τον
κόσμο, που βάζουν τα συγκεκριμένα «επώνυμα» προϊόντα – όπως και δεκάδες άλλα –
στο καλάθι τους, όταν ψωνίζουν στο σούπερ μάρκετ. «Το επώνυμο προϊόν είναι ένα
μέσο διαφοροποίησης ανάμεσα στα προϊόντα της ευρύτερης αγοράς, το οποίο
διευκολύνει τον καταναλωτή να κάνει μια συνειδητή επιλογή, κάθε φορά που
αγοράζει ένα προϊόν», λέει ο κ. Γιάννης Θεοτοκάς, δημιουργός της
Φιλοαγροτικής, εταιρείας που φιλοδοξεί σύντομα να προσφέρει στους Έλληνες
καταναλωτές – και όχι μόνο – οπωροκηπευτικά προϊόντα με… ταυτότητα.

Ένα βήμα μπροστά

Ανάλογη είναι και η άποψη του προέδρου του ομίλου Νηρέα, κ. Αριστείδη Μπελλέ,
ο οποίος «τολμά» να βάλει στον… πάγο των σούπερ μάρκετ ψάρια με
«ονοματεπώνυμο». Για την ιστορία, πάντως, τον δρόμο άνοιξαν πριν από μερικά
χρόνια η Πίνδος, ο όμιλος HQF (Μιμίκος), αλλά και ο όμιλος Αγγελάκη,
δίνοντας… ταυτότητα στο κοτόπουλο, ο Βλαχάκης στα αυγά και η Creta Farm στο
χοιρινό κρέας. Σήμερα, τη σκυτάλη παίρνουν δύο Χιώτες, ο Γιάννης Θεοτοκάς και
ο Αριστείδης Μπελλές, οι οποίοι επιχειρούν, ο καθένας από την πλευρά του, να
πάνε τη «βιομηχανία τροφίμων» ένα βήμα μπροστά. Ο πρώτος προσφέροντας
οπωροκηπευτικά με… ταυτότητα και ο δεύτερος βάζοντας στο πιάτο των Ελλήνων
τσιπούρες και λαβράκια με τη φίρμα Νηρέας.

Ώριμη η αγορά

Αριστείδης Μπελλές, πρόεδρος του ομίλου Νηρέα. «Οι καταναλωτές πρέπει να επιλέγουν προϊόντα τα οποία έχουν τη σταθερή ποιότητα που επιθυμούν»

Στην περίπτωση της εταιρείας Νηρέας, η ιδέα κυοφορείται εδώ και χρόνια. Μια
πρώτη προσπάθεια είχε γίνει στις αρχές του 2000, όμως ατόνησε, καθώς τότε οι
προτεραιότητες της εταιρείας ήταν άλλες. Άλλωστε, δεν ήταν πρόσφορο και το
έδαφος, αφού οι Έλληνες καταναλωτές έβλεπαν με δυσπιστία τα ψάρια
ιχθυοκαλλιέργειας και έπρεπε το βάρος να δοθεί στην εκπαίδευση του
καταναλωτικού κοινού στο συγκεκριμένο προϊόν. Σήμερα, όμως, η αγορά είναι
πλέον ώριμη. «Δεν αρκεί, πια, οι καταναλωτές να αγοράζουν ψάρια
ιχθυοκαλλιέργειας. Θα πρέπει να επιλέγουν ανάμεσα στα προϊόντα που υπάρχουν
στους πάγκους των καταστημάτων και να αναζητούν εκείνα τα οποία καλύπτουν τις
ανάγκες τους και έχουν τη σταθερή ποιότητα που επιθυμούν. Αυτό μπορεί να γίνει
μόνον όταν το προϊόν ξεχωρίζει, όταν έχει όνομα», λένε οι άνθρωποι του Νηρέα,
οι οποίοι ξεκινούν ένα πρόγραμμα προώθησης πανελλαδικής εμβέλειας, το οποίο θα
περιλαμβάνει και διαφημιστική προβολή του προϊόντος.

Μόνο ελληνικά

Ιδιαίτερα τολμηρό, πάντως, θα μπορούσε να χαρακτηριστεί το εγχείρημα του
Γιάννη Θεοτοκά, ο οποίος ξεκινά μια πρωτότυπη για τα ελληνικά δεδομένα
επιχειρηματική κίνηση, η οποία μέσα στην επόμενη διετία έχει ως στόχο και τις
ξένες αγορές. Σε συνεργασία με 17 ομάδες παραγωγών από όλη την Ελλάδα, αλλά
και με μεμονωμένους παραγωγούς, θα προσφέρει στους Έλληνες καταναλωτές
«επώνυμα» φρούτα, λαχανικά και άλλα προϊόντα της ελληνικής γης. H εταιρεία
Φιλοαγροτική, η οποία έχει την έδρα της στον Ασπρόπυργο Αττικής, θα
εμπορεύεται τυποποιημένα προϊόντα και ο στόχος είναι τα προϊόντα αυτά να
πληρούν συγκεκριμένες προδιαγραφές (π.χ. στη διαδικασία καλλιέργειας, στη
χρήση φυτοφαρμάκων κ.λπ.), ενώ από το καταστατικό της εταιρείας υπάρχει η
δέσμευση, τα προϊόντα να είναι μόνο ελληνικά. Οι καταναλωτές θα μπορούν να
βρουν τα προϊόντα αυτά σε σούπερ μάρκετ και άλλα καταστήματα, ενώ γεωπόνοι θα
συνεργάζονται με τους παραγωγούς, για να εξασφαλιστούν η ποιότητα και οι
προδιαγραφές που θέτει η εταιρεία. Το μετοχικό κεφάλαιο της Φιλοαγροτικής
είναι 600.000 ευρώ και σε αυτό συμμετέχουν, μεταξύ άλλων, Χιώτες
επιχειρηματίες και εφοπλιστές.