Kιλά κατά… παραγγελία

Ένα παραπανήσιο κιλό κάθε μήνα είναι η… έξτρα προσφορά των έτοιμων
φαγητών σ’ εκείνους που τα επιλέγουν τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα.
Σύμφωνα με τους διαιτολόγους η συχνή κατανάλωση έτοιμων φαγητών – όπως πίτσα,
σουβλάκια και άλλες εύκολες λύσεις – αποτελεί βασικό παράγοντα αύξησης του
σωματικού βάρους.

Μελέτη του Πανελληνίου Συλλόγου Διαιτολόγων – Διατροφολόγων έδειξε πως όσοι
προτιμούν έτοιμο φαγητό δύο ή και παραπάνω φορές την εβδομάδα προσλαμβάνουν
1.911 θερμίδες, κατά μέσο όρο, κάθε φορά δηλαδή 250 θερμίδες περισσότερες απ’
όσες θα έπαιρνε αν είχε επιλέξει σπιτικό φαγητό. Με την… τακτική αυτή,
μπορεί κανείς να πάρει 12 κιλά μέσα σε έναν χρόνο!

Οι διαιτολόγοι παρατήρησαν ακόμη πως η ένδειξη στη ζυγαριά ανεβαίνει όσο
παρασύρεται κανείς από τις προσφορές των εστιατορίων (για παράδειγμα μενού με
πατάτες και αναψυκτικό, δίνει δώρο μία πίτσα). Ανάλογες επιπτώσεις έχει και η
συνήθεια να αδειάζει κανείς το πιάτο του, ακόμη κι αν έχει χορτάσει με
μικρότερη ποσότητα φαγητού.

Οι παχύσαρκοι, εξάλλου, είναι εκείνοι που ενδίδουν συχνότερα στις προσφορές
εστιατορίων και καταστημάτων για περισσότερο φαγητό και δεν αφήνουν ούτε
μπουκιά από τη μερίδα τους.

Όπως αναφέρθηκε σε χθεσινή συνέντευξη Τύπου, εν όψει του 8ου Πανελληνίου
Συνεδρίου Διατροφής που αρχίζει την Παρασκευή στην Αθήνα, από το προεδρείο του
Συλλόγου Διαιτολόγων – Διατροφολόγων, όσο πιο αυστηρή είναι μια δίαιτα τόσο
μεγαλύτερες πιθανότητες αποτυχίας έχει: «Όσοι υποβάλλουν τον εαυτό τους σε
στέρηση κάποιων τροφών, είναι πιο πιθανό να υποκύψουν σε θερμιδοφόρους
πειρασμούς. Αντίθετα, οι έρευνες έχουν δείξει ότι η βελτίωση των διατροφικών
συνηθειών κρατά μακριά τους πειρασμούς».