Aνακαλύπτουν το… κρασί

Οι ισλαμικές χώρες ανακαλύπτουν ξανά το ποτό. Προκαλώντας την Αλ Κάιντα και
τις απαγορεύσεις της, οι μουσουλμάνοι στρέφονται ολοένα και περισσότερο στο
κρασί και την μπίρα. Από την Αίγυπτο έως το Μαρόκο, η κατανάλωση αυξάνεται
σταθερά.

Μέχρι και βότκα. H αύξηση της κατανάλωσης κρασιού στις ισλαμικές χώρες ανοίγει την όρεξη στις… πολυεθνικές

Στην Αίγυπτο, την Τουρκία, το Μαρόκο, η εικόνα που δίνουν οι αριθμοί δεν
χωράει αμφισβήτηση: η παραγωγή και η πώληση οινοπνευματωδών ποτών αυξάνεται
συνεχώς. Παντού όπου υπάρχουν πιστοί στον Αλλάχ, ιδιαίτερα μεταξύ των νέων, να
πίνει κανείς κρασί και μπίρα έχει γίνει της μόδας. Και προφανώς, είναι μία
επιχειρηματική δραστηριότητα που ανοίγει την όρεξη σε πολλούς ­ ιδίως στις
πολυεθνικές εταιρείες, που αφού είχαν την ιδέα για την μπίρα «χαλάλ», που
επιτράπηκε από το Ισλάμ επειδή είχε χαμηλή περιεκτικότητα σε οινόπνευμα, τώρα
είναι έτοιμες να λανσάρουν και το «κρασί χαλάλ».

H κατανάλωση

H αύξηση της κατανάλωσης οινοπνευματωδών ποτών δείχνει μία αναστροφή της
συντηρητικής τάσης που ακολούθησαν οι μουσουλμανικές κοινωνίες μετά την ήττα
στον πόλεμο του 1967 με το Ισραήλ. Σήμερα, στην Αίγυπτο τα ήθη επιστρέφουν
στην εποχή του 1950. Τότε, στη μοναρχική εποχή, οι Αιγύπτιοι έπιναν
τουλάχιστον δύο τρία λίτρα μπίρα το άτομο. Το 1986, όταν είχε πια επικρατήσει
ο ισλαμικός φονταμενταλισμός, η κατανάλωση έπεσε στο μισό. Δέκα χρόνια από
τότε, στην κορύφωση της ισλαμικής τρομοκρατίας, η κατανάλωση μειώθηκε στα δύο
τρίτα του λίτρου κατ’ άτομο. Όμως, γράφει η εφημερίδα «Κοριέρε ντέλα Σέρα»,
σήμερα έχει αυξηθεί στο 1,8 λίτρα ­ μία ακόμη ένδειξη για την ανάκτηση της
«κοσμικής» ταυτότητας του αραβικού κόσμου.

Σύμφωνα με την ABC (Al-Ahram Beverages Company), εταιρεία η οποία κατέχει
ηγετική θέση στην παραγωγή οινοπνευματωδών ποτών στην Αίγυπτο, ιδιοκτησίας του
ομίλου Luxor, αμερικανο-αιγυπτιακών συμφερόντων, το 2003 καταγράφηκε αύξηση
13% σε σχέση με την προηγούμενη χρονιά. Το 97% των πωλήσεων αφορούσε την
μπίρα. Και από τα 125 λίτρα της παραγωγής μπίρας, τα 75 εκατομμύρια ήταν μπίρα
«χαλάλ» και τα 50 εκατομμύρια μπίρα με υψηλότερες ποσότητες αλκοόλης. Στην
Τουρκία, χώρα μουσουλμανική όπου όμως η λέξη Ισλάμ δεν υπάρχει ούτε μία φορά
στο κοσμικό Σύνταγμα που επέβαλε ο Κεμάλ, η κατανάλωση οινοπνευματωδών ποτών
είναι δεκαπλάσια από όση είναι στην Αίγυπτο.

«Χαμρίγια» και επιστροφή στις ρίζες

H «ΑΝΑΚΑΛΥΨΗ» των οινοπνευματωδών ποτών από τις μουσουλμανικές χώρες
ουσιαστικά δεν είναι παρά μία επιστροφή στις ρίζες τους. Όλη η μεσογειακή
λεκάνη, χιλιετίες πριν από τον Χριστό, παρήγε κρασί και μπίρα. Ποτά που ήταν
προϊόν ζύμωσης, ποτά μεθυστικά, υπήρχαν στην Αραβική Χερσόνησο πολύ πριν από
την έλευση του Ισλάμ. Όμως, το Κοράνι αντιμετωπίζει τα οινοπνευματώδη ποτά
αντιφατικά: άλλες σούρα του ιερού αυτού βιβλίου εκθειάζουν το ποτό (σούρα 16)
και άλλες το καταδικάζουν (σούρα 219).

Όμως, όσον αφορά τον απλό λαό, τα οινοπνευματώδη ποτά ουδέποτε του έλειψαν.
Μάλιστα, τα αραβικά τραγούδια του είδους «χαμρίγια», που θα μπορούσαμε να τα
μεταφράσουμε «βακχικές ωδές», δεν είναι παρά τραγούδια του κρασιού.