Πλημμύρα νέων χυμών

Αλλάζει το τοπίο στην αγορά των χυμών, καθώς το «μπαράζ» νέων προϊόντων που
λανσάρουν οι εταιρείες και η είσοδος νέων παικτών διαμορφώνουν καινούργιους
συσχετισμούς δυνάμεων.

Διεκδικώντας μερίδιο στα 200 εκατ. λίτρα χυμών και φρουτοποτών που
υπολογίζεται ότι καταναλώνονται κάθε χρόνο στην Ελλάδα, οι εταιρείες στρέφουν
το ενδιαφέρον τους στα νέου τύπου, εμπλουτισμένα προϊόντα. Εν όψει μάλιστα της
αυξημένης κατανάλωσης που αναμένεται τους καλοκαιρινούς μήνες, οι εταιρείες
του χώρου σχεδιάζουν καινούργια προϊόντα αλλά και νέες συσκευασίες.

Εμπλουτισμένα

Μέσα στο 2005, «αιχμή του δόρατος» για τις εταιρείες συνεχίζουν να αποτελούν
τα λειτουργικά προϊόντα, τα οποία είναι εμπλουτισμένα με συγκεκριμένα
συστατικά ή βιταμίνες ώστε να προσφέρουν ειδικά πλεονεκτήματα. Σύμφωνα με
πληροφορίες, μέσα στους επόμενους μήνες αναμένονται νέες αφίξεις στη
συγκεκριμένη κατηγορία, ενώ ήδη, για παράδειγμα, η Coca-Cola 3E έχει λανσάρει
μεταξύ άλλων τους χυμούς Amita Free, στα συστατικά των οποίων
συμπεριλαμβάνονται τα χαμηλά λιπαρά και οι αντιοξιδωτικές βιταμίνες.
Αντίστοιχα, η ΕΒΓΑ έχει προσθέσει στη σειρά προϊόντων Refresh ευεργετικούς
χυμούς πορτοκάλι με Ω3 και Ω6 ενώ η ΔΕΛΤΑ διαθέτει μεταξύ άλλων το προϊόν Life
Action, ένα κοκτέιλ φρούτων με 10 βιταμίνες.

Συν 5% τον χρόνο

Σύμφωνα με εκτιμήσεις των εταιρειών, ο τζίρος του κλάδου αυξάνεται με ρυθμό
της τάξεως του 5% κάθε χρόνο, ενώ το γεγονός ότι η κατά κεφαλήν κατανάλωση
(περίπου 20 λίτρα τον χρόνο) είναι σημαντικά χαμηλότερη του ευρωπαϊκού μέσου
όρου δείχνει πως υπάρχουν ακόμα περιθώρια ανάπτυξης. Επιπλέον, η κατανάλωση
χυμών πραγματοποιείται πλέον καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου καθώς οι φυσικοί
χυμοί έχουν ενταχθεί στις καθημερινές διατροφικές συνήθειες των Ελλήνων.

Νέος παίκτης

Την ίδια στιγμή, η είσοδος ενός «νέου παίκτη» στην αγορά εντείνει τον
ανταγωνισμό, καθώς ανατρέπει τους συσχετισμούς μεταξύ των υπαρχόντων
«παικτών». H γαλακτοκομική εταιρεία Όλυμπος – που ανήκει στον Όμιλο Τυράς –
επέκτεινε πρόσφατα την γκάμα των προϊόντων της, διαθέτοντας φρέσκο χυμό
πορτοκάλι σε συσκευασία ενός λίτρου. H ύπαρξη έτοιμου δικτύου διανομής και η
αναγνωρισιμότητα της ονομασίας του προϊόντος αποτελούν πλεονεκτήματα της
Όλυμπος.

Ο ανταγωνισμός πάντως αναμένεται ιδιαίτερα έντονος στα ράφια των σούπερ
μάρκετ, καθώς εκεί οι καταναλωτές πραγματοποιούν περίπου το 80% των αγορών
τους. Σήμερα, οι τέσσερις μεγαλύτερες εταιρείες του κλάδου (Coca-Cola 3E,
ΔΕΛΤΑ, ΕΒΓΑ και Pepsico Ivi) μοιράζονται μεταξύ τους περισσότερο από το 80%
της συνολικής αγοράς των χυμών.