Πολλά και καλά χρόνια με μεσογειακή διατροφή

Πολλά – και καλά – χρόνια ζωής μπορεί να χαρίσει η μεσογειακή διατροφή, η
οποία όχι μόνο είναι ασπίδα προστασίας για την υγεία, αλλά μειώνει σημαντικά
και τη θνησιμότητα από παθολογικά αίτια.

Σε μία νέα μελέτη με περισσότερους από 74.000 εθελοντές από 9 ευρωπαϊκές χώρες
διαπιστώθηκε ότι η διατροφή αυτή, που είναι πλούσια σε φυτικά προϊόντα και
ψάρι αλλά φτωχή σε ζωικά προϊόντα, μπορεί να μειώσει έως 18% τη θνησιμότητα
από το σύνολο των παθολογικών αιτιών – αλλά ειδικά η ελληνική παραλλαγή της
μπορεί να τη μειώσει πολύ περισσότερο.

«Από αυτή τη μελέτη καθίσταται σαφές ότι η μεσογειακή διατροφή μπορεί να
παρατείνει τη ζωή», είπε στα «NEA» η επικεφαλής ερευνήτρια κ. Αντωνία
Τριχοπούλου, καθηγήτρια Προληπτικής Ιατρικής και Διατροφής στην Ιατρική Σχολή
του Πανεπιστημίου Αθηνών. «Το πόση ακριβώς είναι αυτή η παράταση εξαρτάται από
την ηλικία ενός ατόμου. Ένας άντρας 60 ετών, λ.χ., θα κερδίσει έναν χρόνο ζωής
όταν την ακολουθεί πιστά, αλλά ένας νεώτερος πιστεύω θα κερδίζει πολύ
περισσότερο».

«Το γεγονός ότι αυξάνεται κατά ένα χρόνο η διάρκεια ζωής ενός 60άρη μόνο και
μόνο με την ακολούθηση αυτής της διατροφής είναι πολύ πιο σημαντικό απ’ όσο
ακούγεται», προσθέτει ο συνερευνητής κ. Δημήτριος Τριχόπουλος, καθηγητής
Επιδημιολογίας στα Πανεπιστήμια Αθηνών και Χάρβαρντ. «Αρκεί να αναλογιστεί
κανείς πως αν εξαλείφαμε όλους τους καρκίνους από το πρόσωπο της γης, το
κέρδος στην αναμενόμενη ζωή θα ήταν λιγότερο από 3 χρόνια, εξαιτίας της
ραγδαίας αύξησης της θνησιμότητας στα τελευταία χρόνια της ζωής».

Ηλικίας άνω των 60

Οι εθελοντές στη νέα μελέτη είχαν ηλικία άνω των 60 ετών, ενώ όταν δήλωσαν
συμμετοχή δεν έπασχαν από στεφανιαία νόσο, εγκεφαλικό ή καρκίνο. Οι ερευνητές
κατέγραψαν λεπτομερώς τις διατροφικές συνήθειές τους, καθώς και όλες τις άλλες
παραμέτρους του τρόπου ζωής που μπορεί να επηρεάσουν την υγεία (λ.χ. κάπνισμα,
φυσική δραστηριότητα, σωματικό βάρος, κατανάλωση αλκοόλ), ενώ βαθμολόγησαν τη
διατροφή τους με μια ειδική κλίμακα από 0 έως 9 αναλόγως με το πόσο πιστά
τηρούσαν τις επιταγές της μεσογειακής διατροφής.

H πιστή εφαρμογή

Έτσι διαπίστωσαν πως όσο αυξανόταν η βαθμολογία τόσο μειωνόταν η θνησιμότητα,
με τη μείωση να αρχίζει από περίπου 8% σε όσους είχαν βαθμολογία 2
(ακολουθούσαν δηλαδή μόνον δύο από τις βασικές επιταγές της διατροφής) και να
φτάνει το 18% κατά μέσον όρο σε όσους ακολουθούσαν πιστά τις επιταγές της.

Ωστόσο, τα ποσοστά αυτά παρουσίαζαν διακύμανση από χώρα σε χώρα επειδή σε
καθεμιά ακολουθείται διαφορετική παραλλαγή της μεσογειακής διατροφής – σε
πολλές χώρες της Ευρώπης λ.χ. χρησιμοποιούνται σπορέλαια αντί για ελαιόλαδο.
Έτσι, η σύγκριση των μειωμένων ορίων θνησιμότητας μεταξύ των χωρών έδειξε πως
η ελληνική παραλλαγή είναι αυτή που παρέχει το υψηλότερο όφελος όταν
ακολουθείται πιστά: μειώνει τη θνησιμότητα κατά 29%.