Bιταμινούχα κέρδη…

Η αγορά «βομβαρδίζεται» από νέα είδη χυμών και κοκτέιλ, ενώ έντονη είναι η
τάση για κυκλοφορία βιταμινούχων ή άλλων εμπλουτισμένων χυμών και αναψυκτικών,
καθώς οι προβλέψεις θέλουν η αγορά να κινείται ανοδικά και το 2004.

Χυμός πορτοκάλι με ιχνοστοιχεία, χυμοί φρούτων με περισσότερες βιταμίνες,
μαγνήσιο και σίδηρο, με χαμηλά λιπαρά, αλλά και αναψυκτικά που προσφέρουν
ενέργεια είναι τα όπλα των εταιρειών που στοχεύουν στην αύξηση των μεριδίων
τους τα επόμενα χρόνια. Το 2003 η συγκεκριμένη αγορά πραγματοποίησε πωλήσεις
που έφτασαν τα 810 εκατ. ευρω, ενώ για το 2004 εκτιμάται ότι η αύξηση θα
κυμανθεί στο 3%.

Συνεχείς καινοτομίες στις συσκευασίες και στις γεύσεις χαρακτηρίζουν τις
κινήσεις των εταιρειών του κλάδου. Οι εκτιμήσεις της ICAP θέλουν να συνεχίσει
να κινείται ανοδικά ο κλάδος των χυμών και των αναψυκτικών για το 2004,
προβλέποντας πραγματική αύξηση της τάξης του 5,2% έναντι του 2003.

Ανεβαίνει η ζήτηση

H τάση για πιο υγιεινή διατροφή δημιούργησε τα τελευταία χρόνια ευνοϊκές
συνθήκες για την άνοδο των πωλήσεων των εταιρειών παραγωγής χυμών σε συνδυασμό
και με τη χαμηλή κατά κεφαλή κατανάλωσή τους στην Ελλάδα, η οποία υπολογίζεται
στα περίπου 20 λίτρα τον χρόνο. Συγκεκριμένα, η ζήτηση για τους χυμούς χωρίς
ζάχαρη και συντηρητικά παρουσιάζει ανοδική τάση, ενώ το μεγάλο μπαμ έκαναν
φέτος οι εταιρείες του κλάδου παρουσιάζοντας νέα προϊόντα χυμών με βιταμίνες,
ιχνοστοιχεία και εκχυλίσματα.

H Coca-Cola 3Ε λανσάρισε φέτος τους χυμούς Amita Free (με χαμηλά λιπαρά και
αντιοξειδωτικές βιταμίνες), η ΕΒΓΑ παρουσίασε τον νέο χυμό πορτοκάλι με Ω3 και
Ω6 Refresh Health & Care, χυμούς με γεύση πράσινο μήλο, κυδώνι με πράσινο
τσάι, εκχύλισμα ginseng και βιταμίνες και τους χυμούς Refresh Power και Power
10. Η ΔΕΛΤΑ τον χυμό Life Καλημέρα (χυμό πορτοκαλιού ποικιλίας Βαλένσια), αλλά
και τη σειρά χυμών Life δίνοντας έμφαση σε βιταμινούχους συνδυασμούς φρούτων,
όπως το Life action, ένα κοκτέιλ φρούτων με 10 βιταμίνες. Οι πωλήσεις χυμών,
σύμφωνα με στοιχεία των εταιρειών του κλάδου, παρουσιάζουν ετήσιο ρυθμό
αύξησης κατά 2%-3%.

Αν και θεωρείται ότι ο ρυθμός αυτός δεν είναι ιδιαίτερα υψηλός, εντούτοις το
γεγονός πως η Ελλάδα υστερεί σε σχέση με άλλες χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης
στην κατά κεφαλήν κατανάλωση δείχνει ότι υπάρχουν ακόμα σημαντικά περιθώρια
ανάπτυξης.

Αναψυκτικά των αθλητών

Ιδιαίτερη είναι και η ανταπόκριση από το καταναλωτικό κοινό των λεγόμενων
ενεργειακών ποτών ή αλλιώς «αναψυκτικά των αθλητών». Επίσης, ενδιαφέρον
παρουσιάζει το γεγονός της στροφής των καταναλωτών στα παραδοσιακά αναψυκτικά,
όπως η βυσσινάδα, αλλά και στα λευκά αναψυκτικά, όπως η λεμονάδα και η
λεμονίτα. Για το τρέχον έτος, προβλέπεται πραγματική αύξηση της κατανάλωσης
χυμών κατά περίπου 3% και μικρή άνοδος των αναψυκτικών από 1% έως 2%.

Μάλιστα, τελευταία έρευνα της Stat Bank αναφέρει ότι στα λεγόμενα «υγιεινά»
προϊόντα το 2003 οι πωλήσεις ήταν αυξημένες κατά 5,09% και διαμορφώθηκαν στα
810 εκατ. ευρω.

Πάντως, η μεγάλη συγκέντρωση του κλάδου κάνει εξαιρετικά δύσκολη τη
δραστηριοποίηση νέων επιχειρήσεων, αλλά και την ανάπτυξη των ήδη υπαρχουσών
μικρότερων εταιρειών, καθώς οι τέσσερις μεγαλύτερες εταιρείες του κλάδου
(Coca-Cola Ελληνική Εταιρεία Εμφιαλώσεως, ΔΕΛΤΑ, ΕΒΓΑ και Pepsico Ivi)
κυριαρχούν με συνολικό μερίδιο που ξεπερνά το 80% στη συνολική αγορά των
χυμών.