BIOΛOΓIKA ΠPOΪONTA Eλέγξτε

Αν ένα προϊόν έχει επίσημη πιστοποίηση και φέρει τη σήμανση «βιολογικό» ή
«προϊόν βιολογικής γεωργίας», τότε είναι εγγυημένα απαλλαγμένο από γενετικά
μεταλλαγμένους οργανισμούς.

Τα βιολογικά προϊόντα παράγονται χωρίς χημικά φυτοφάρμακα και ζιζανιοκτόνα και
με τεχνικές που σέβονται το περιβάλλον και προστατεύουν τη βιοποικιλότητα.
Επίσης παράγονται από ζώα τα οποία εκτρέφονται χωρίς τη χρήση αντιβιοτικών και
ορμονών. Στην Ελλάδα υπάρχουν προς το παρόν τρεις πιστοποιητικοί οργανισμοί
βιολογικών προϊόντων. H ΔΗΩ, η ΒιοΕλλάς και η Φυσιολογική. Πρέπει οπωσδήποτε
να αναζητάτε τον κωδικό και το σήμα πιστοποίησής τους πάνω στη συσκευασία των
βιολογικών προϊόντων.

1. Απαραίτητος είναι ο έλεγχος στην ημερομηνία πιστοποίησης. Αν
διαπιστώσετε ότι η ημερομηνία είναι πέντε έως έξι μήνες παλαιά, τότε δεν
πρέπει να αγοράζετε τα προϊόντα. Όπως εξηγεί ο κ. Κώστας Παζαρακιώτης,
υπεύθυνος της ΔΗΩ: «Στα προϊόντα που πωλούνται χύμα είναι απαραίτητο να
ελέγχει κανείς τις ημερομηνίες. Εάν είμαστε στον μήνα Μάιο και ο παραγωγός
πουλάει λαχανικά με ημερομηνία πιστοποίησης του Σεπτεμβρίου, τότε ο
καταναλωτής καλό είναι να ρωτήσει τι συμβαίνει. H πιστοποίηση δεν ισχύει για
αόριστο χρονικό διάστημα. Ισχύει για συγκεκριμένο».

2. Να ρωτάτε. «Οι καταναλωτές βιολογικών προϊόντων είναι συνήθως απόλυτα
συνειδητοποιημένοι. Αγοράζουν γιατί επιθυμούν να το κάνουν», λέει ο κ.
Παζαρακιώτης. «Άρα συνήθως ρωτάνε και καλά κάνουν. Το ίδιο πρέπει να κάνουν
και οι υπόλοιποι. Να ενδιαφέρονται για την προέλευση του προϊόντος, για το
είδος του, για τον τόπο όπου καλλιεργείται. H κατανάλωση βιολογικών προϊόντων
είναι ιδεολογία με επίκεντρο την καλύτερη ποιότητα ζωής. Προϋποθέτει την
ενεργό συμμετοχή του καταναλωτή σε όλα τα επίπεδα».

3. Να κάνετε αυστηρή σύγκριση των τιμών πριν προχωρήσετε στην αγορά
ενός προϊόντος. «Δεν είναι απαραίτητο ένα οικολογικό προϊόν να είναι
ακριβότερο από ένα συμβατικό» εξηγεί ο κ. Παζαρακιώτης. «Τις περισσότερες
φορές γίνεται αυτό, ωστόσο δεν είναι κανόνας. Και σίγουρα οι διαφορές στις
τιμές δεν είναι της τάξεως του 200% ή του 300%, όπως ακούγεται. Υπάρχουν στην
αγορά οικολογικά προϊόντα που είναι φθηνότερα από τα αντίστοιχα συμβατικά.
Όποιος ψάχνει, κερδίζει στην αγορά», συμπληρώνει.