Tρώνε για να νιώσουν καλύτερα, στα φαστ φουντ

Τρώνε για να νιώσουν καλύτερα, αλλά και όταν έχουν καλή διάθεση τους
ανοίγει η όρεξη! Και αυτά που επιλέγουν να φάνε είναι συχνά έτοιμες τροφές,
προϊόντα φαστ φουντ ή τυποποιημένα σνακ.

Πάνω από οκτώ στους δέκα φοιτητές της πρωτεύουσας (83,7%) καταναλώνουν
συστηματικά έτοιμες τροφές, όπως πατατάκια, μπισκότα κ.λπ., αλλά και τρόφιμα
που σερβίρουν τα φαστ φουντ.

Έρευνα που πραγματοποίησε το Εργαστήριο Ψυχολογικής Συμβουλευτικής Φοιτητών
του Πανεπιστημίου Αθηνών, σε 827 φοιτητές από διάφορες σχολές, έδειξε ότι το
82,6% των φοιτητών τρώνε για να βελτιώσουν τη διάθεσή τους ή να «ξεχάσουν» τα
αρνητικά συναισθήματα. Την ίδια ώρα, σε ποσοστό 84,6% δηλώνουν ότι τρώνε
περισσότερο όταν έχουν καλή διάθεση.

Τα παραπάνω στοιχεία παρουσίασε χθες η κλινική ψυχολόγος του Εργαστηρίου κυρία
Ντιάνα Χαριλά, η οποία τόνισε πως η αυξημένη κατανάλωση έτοιμου φαγητού
συνδέεται με τη μείωση της ευεξίας και της καλής διάθεσης, ενώ διευκρίνισε πως
όταν το φαγητό σχετίζεται με την καλή διάθεση έχει ευεργετική επίδραση στον
οργανισμό. Σύμφωνα μάλιστα με προηγούμενη μελέτη του Εργαστηρίου, αρκετά υψηλή
είναι η συχνότητα των διαταραχών της διατροφής στους φοιτητές (ανορεξία,
βουλιμία, επεισοδιακή υπερφαγία κ.ά.).

Στη χώρα μας, τα ποσοστά ψυχογενούς ανορεξίας φτάνουν έως και το 5% του
πληθυσμού. H συντριπτική πλειονότητα των περιπτώσεων (95%) αφορά σε γυναίκες
15-25 χρόνων. Παρόμοια είναι η εικόνα και για τη βουλιμία. Όπως εξήγησε χθες ο
παθολόγος – διατροφολόγος Γ. Πανοτόπουλος, η διάγνωση της ανορεξίας γίνεται
τις περισσότερες φορές όταν η απώλεια βάρους είναι ήδη σημαντική (πάνω από
25%).