ΣE ΠPΩTO ENIKO Mέτρον άριστον…

«Ο καφές προστατεύει τις γυναίκες από τον διαβήτη», διάβασα στο τηλεγράφημα
του έγκριτου ειδησεογραφικού πρακτορείου.

Ήταν μία από τις πολλές σταγόνες που έχουν ξεχειλίσει τα τελευταία χρόνια το
ποτήρι των αντιφατικών ιατρικών ευρημάτων. Ο καφές, δηλαδή, κάνει ή δεν κάνει
επιτέλους κακό; Η σοκολάτα μάς «βγάζει» σπυράκια στο πηγούνι και μάς ρίχνει το
λίμπιντο (όπως λέγατε παλιότερα) ή, αντιθέτως, είναι αντιοξειδωτική και κάνει
καλό στον ψυχισμό μας (όπως λέτε σήμερα);

Για χρόνια ολόκληρα μεγαλώσαμε με την πεποίθηση ότι η καροτίνη είναι το ισχυρό
όπλο κατά του καρκίνου και οι πιο «υγειομανείς» από εμάς καταναλώσαμε τόνους
από αυτήν. «Μέγα λάθος!», βρήκε έρευνα προ καιρού.

Και τα φυτικά έλαια, που είχαμε κάποτε ως «συνώνυμα» με την υγιεινή διατρoφή;
«Όχι στα σπορέλαια, βλαβερά για την καρδιά τα υδρογονωμένα, καλύτερα λίγο
βούτυρο!», με σόκαρε με τα (νέα) ευρήματά του ο φίλος καθηγητής της Ιατρικής.
Άσε για τη βιταμίνη C, που συστήναμε μετά μανίας σε όλους τους, φίλους και μη,
καπνιστές… Ερευνητές διαπίστωσαν ότι αυξάνει – αντί να μειώνει, όπως ξέραμε
– τις πιθανότητες για καρκίνο του πνεύμονος στα «φουγάρα»!

Όσο για τα παιδάκια μας, που τα μεγαλώσαμε σε αποστειρωμένη γυάλα, σπάζοντας
τα νεύρα τους και τα δικά μας, οι επιστήμονες διαπίστωσαν πρόσφατα ότι όσο πιο
εκτεθειμένα είναι στο φυσικό περιβάλλον (και έχουν και κατοικίδιο και μάλιστα
όχι μία γάτα, αλλά δύο!), τόσο λιγότερες αλλεργίες αναπτύσσουν!

Μέσα στο τέλειο αυτό μπέρδεμα, η ρήση του παλαίμαχου καθηγητή της Καρδιολογίας
ότι σε λίγο οι επιδημιολογικές έρευνες θα μετράνε τη συχνότητα των εμφραγμάτων
σε σχέση με τα… τετραγωνικά της ασφάλτου στον δρόμο μας, δεν μοιάζει και
τόσο αστεία.

Εγώ, πάντως, σε ένα μόνο μπορώ να καταλήξω με σχετική βεβαιότητα: Να μην είμαι
πια τόσο βέβαιη, «φανατική» και απόλυτη! H κοινή λογική και το χρυσό μέτρον
των «αρχαίων ημών…», ίσως είναι – και εδώ – η καλύτερη «πυξίδα»…