Διαστάσεις Όλοι στις HΠA τρώνε μεταλλαγμένα

Μεταλλαγμένα, όχι ευχαριστώ! Καταστροφή φυτείας γενετικά τροποποιημένης ελαιοκράμβης στο Βέλγιο

Δεν φτάνει η ένταση που επικρατεί στις σχέσεις ΗΠΑ-Ευρώπης, εξαιτίας των
διαφωνιών τους σχετικά με τον πόλεμο του Κόλπου, ο πρόεδρος Τζωρτζ Μπους
φρόντισε την Τετάρτη να υπογραμμίσει ένα ακόμη σημείο διαφωνίας μεταξύ των δύο
συμμάχων. H Ευρωπαϊκή Ένωση, υποστήριξε, ευθύνεται για την αύξηση της πείνας
στην Αφρική, επειδή υπέκυψε σε «αβάσιμους και αντιεπιστημονικούς φόβους» και
επέβαλε περιορισμούς στο εμπόριο των γενετικά τροποποιημένων τροφίμων. Αυτοί
καθιστούν δυσκολότερο για τους φτωχούς αγρότες της Αφρικής και του Τρίτου
Κόσμου γενικότερα να πωλούν τα προϊόντα τους στις ευρωπαϊκές αγορές.

Προφανώς, η ανησυχία του Μπους δεν είναι τόσο για τον Τρίτο Κόσμο, όσο για
τους Αμερικανούς αγρότες που θέλουν να πωλήσουν στις ξένες αγορές. Πόσα, όμως,
από τα τρόφιμα που παράγονται και καταναλώνονται στις ΗΠΑ είναι γενετικά
τροποποιημένα;

Πιθανότατα πολύ περισσότερα απ’ όσα συνειδητοποιούν οι Αμερικανοί καταναλωτές.
Δύο από τις μεγαλύτερες καλλιέργειες των Ηνωμένων Πολιτειών, η σόγια και το
καλαμπόκι, υφίστανται συχνά γενετικές τροποποιήσεις, συνήθως με στόχο την
καταπολέμηση των εντόμων και των παρασίτων. Το καλαμπόκι τροποποιείται με την
προσθήκη ενός γονιδίου από το βακτηρίδιο Bacillus thuringiensis, ώστε το φυτό
να σκοτώνει τις κάμπιες που το απειλούν. Άλλα γονίδια αυξάνουν επίσης την
αντίστασή του σε παράσιτα που θα μπορούσαν διαφορετικά να αποδεκατίσουν τη
σοδιά.

Γενετικά τροποποιημένο ήταν περίπου το 76% της σόγιας που παρήχθη πέρυσι στις
ΗΠΑ, καθώς και το 32% του καλαμποκιού. Και τα προϊόντα της σόγιας και του
καλαμποκιού είναι πανταχού παρόντα στα ράφια των αμερικανικών σούπερ μάρκετ –
από τα γλυκίσματα μέχρι τα χάμπουργκερ για χορτοφάγους και την ντοματόσουπα
Campbell. Στατιστικά δεδομένα δεν τηρούνται επισήμως, αλλά, σύμφωνα με
υπολογισμούς πανεπιστημιακών, περίπου το 70% των επεξεργασμένων τροφίμων
περιέχει γενετικά τροποποιημένα συστατικά. Και, αν σκεφτεί κανείς ότι περίπου
90 σεντς από κάθε δολάριο που ξοδεύεται στα αμερικανικά σούπερ μάρκετ
πηγαίνουν για επεξεργασμένα τρόφιμα, το πιθανότερο είναι πως όλοι οι
Αμερικανοί έχουν άθελά τους καταναλώσει μεταλλαγμένα προϊόντα από τα μέσα της
δεκαετίας του 1990, όταν έκαναν την εμφάνισή τους στα καταστήματα.

Οι δύο άλλες σοδειές των ΗΠΑ που είναι συνήθως γενετικά τροποποιημένες είναι η
κανόλα και η παπάγια. Από την πρώτη είναι μεταλλαγμένη η μισή από τη συνολική
ποσότητα που καταναλώνεται στις ΗΠΑ. Και η παπάγια της Χαβάης έχει
τροποποιηθεί γενετικά σε ποσοστό 90%, ώστε να μην προσβάλλεται από έντομα.

Ελάχιστοι κανονισμοί υπάρχουν στις ΗΠΑ όσον αφορά την αναγραφή στις ετικέτες
των τροφίμων πως είναι γενετικά τροποποιημένα ή περιέχουν γενετικά
τροποποιημένα συστατικά. H Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) προβλέπει ότι
τα μεταλλαγμένα τρόφιμα πρέπει να χαρακτηρίζονται ως τέτοια στην ετικέτα τους
μόνον αν η θρεπτική αξία τους έχει ουσιωδώς αλλάξει ή αν έχει προστεθεί κάποιο
γονίδιο που μπορεί να προκαλέσει αλλεργία. Το μορατόριουμ που έχει κηρύξει η
E.E. στις εισαγωγές γενετικά τροποποιημένων τροφίμων συνιστά πράγματι σοβαρό
πλήγμα για τους Αμερικανούς αγρότες.