51 δισ. δραχμές για δροσιά

Ένα «καυτό» καλοκαίρι περιμένει τις επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται
στην αγορά χυμών. Το λανσάρισμα νέων προϊόντων, νέων γεύσεων, αλλά και η
κυκλοφορία νέων συσκευασιών αναμένεται ότι θα εντείνει τον ανταγωνισμό για τα
περίπου 150 εκατ. ευρώ (51,1 δισ. δρχ.) στα οποία υπολογίζεται ότι αποτιμάται
η συγκεκριμένη αγορά.

Οι πωλήσεις χυμών, σύμφωνα με στοιχεία των εταιρειών του κλάδου, παρουσιάζουν
ετήσιο ρυθμό αύξησης κατά 2%-3%. Αν και θεωρείται ότι ο ρυθμός αυτός δεν είναι
ιδιαίτερα υψηλός, εντούτοις το γεγονός πως η Ελλάδα υστερεί σε σχέση με άλλες
χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης στην κατά κεφαλήν κατανάλωση, δείχνει ότι υπάρχουν
ακόμα σημαντικά περιθώρια ανάπτυξης. Επιπλέον, η τουριστική κίνηση επηρεάζει
σε σημαντικό βαθμό την κατανάλωση, παρά το γεγονός ότι η αγορά χυμών και
αναψυκτικών δεν χαρακτηρίζεται πλέον εποχική αγορά. Υπολογίζεται ότι κάθε
χρόνο οι Έλληνες καταναλώνουν περισσότερα τα 150 εκατ. λίτρα χυμών.

Νέα προϊόντα

Χυμός πορτοκάλι με Ω3 και Ω6, χυμοί τομάτας, αλλά και χυμοί με χαμηλά λιπαρά,
χυμοί σε νέες χάρτινες συσκευασίες αλλά και γυάλινες είναι μερικές μόνο από
τις προτάσεις που οι εταιρείες ρίχνουν στη μάχη το φετινό καλοκαίρι για την
αύξηση των μεριδίων της αγοράς. Η αγορά χυμών παρουσιάζει σταδιακή αύξηση τα
τελευταία χρόνια και ένας από τους λόγους, όπως λένε οι εκπρόσωποι των
εταιρειών, είναι και η στροφή στην υγιεινή διατροφή. Την αγορά χυμών αποτελούν
οι χυμοί μακράς διάρκειας που καταλαμβάνουν περίπου το 70% της αγοράς, ενώ το
υπόλοιπο 30% ανήκει στους παστεριωμένους χυμούς. Πρωταθλητές των πωλήσεων
είναι οι χυμοί με γεύση πορτοκάλι. Σύμφωνα με τις μετρήσεις, οι μεγαλύτερες
πωλήσεις πραγματοποιούνται μέσω των αλυσίδων σούπερ μάρκετ που αποτελούν το
σημαντικότερο κανάλι διάθεσης για τις εταιρείες που παράγουν χυμούς.

Βιταμινούχοι χυμοί

Η συγκεκριμένη αγορά «βομβαρδίζεται» από νέα είδη χυμών και κοκτέιλ, ενώ
έντονη είναι η τάση για κυκλοφορία βιταμινούχων ή ευεργετικών χυμών. Χυμοί
εμπλουτισμένοι με βιταμίνες αλλά και συνδυασμοί φρούτων είναι οι προτάσεις
όλων των εταιρειών που δραστηριοποιούνται στον κλάδο. Έτσι, η Coca – Cola 3Ε
λανσάρει εφέτος τους χυμούς Amita Free (με χαμηλά λιπαρά και αντιοξειδωτικές
βιταμίνες), την Amita Tomata, την Amita Fun με γεύση μήλο, αχλάδι και γάλα,
την Amita Fun γρανίτα και σε νέα γυάλινη συσκευασία την Amita Classic. Η ΕΒΓΑ
παρουσιάζει τον νέο χυμό πορτοκάλι με Ω3 και Ω6 Refresh Health & Care,
χυμούς με γεύση πράσινο μήλο, κυδώνι με πράσινο τσάι, εκχύλισμα ginseng και
βιταμίνες και τους χυμούς Refresh Power και Power 10. Η Δέλτα προσφέρει φέτος
τον χυμό Life Καλημέρα (χυμό πορτοκαλιού ποικιλίας Βαλένσια) αλλά και τη σειρά
χυμών Life, δίνοντας έμφαση σε βιταμινούχους συνδυασμούς φρούτων και
λανσάροντας μεταξύ άλλων το Life action, ένα κοκτέιλ φρούτων με 10 βιταμίνες.
Τους χυμούς Ήβη προσφέρει η εταιρεία PepsiCo, ενώ στην ίδια αγορά
δραστηριοποιείται και η Φλώρινα – Χωναίος, με χυμούς μακράς διάρκειας και το
φρουτοποτό ψυγείου Vivid, που παράγει σε συνεργασία με τη Μεβγάλ, και την ΕΨΑ.

Χαμηλή κατά κεφαλήν κατανάλωση

Όπως εκτιμούν οι εκπρόσωποι του κλάδου, αναμένεται αύξηση των πωλήσεων τα
επόμενα χρόνια, καθώς η ελληνική αγορά υστερεί στην κατά κεφαλήν κατανάλωση σε
σχέση με τις άλλες χώρες της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Συγκεκριμένα, η κατά κεφαλήν
κατανάλωση χυμών φθάνει τα 16 λίτρα στην Ελλάδα, ξεπερνάει τα 43 στη Γερμανία,
στην Αυστρία τα 36,6 και στη Δανία και στην Ισπανία τα 18 λίτρα.