«Νόμιμα» τα αυστηρότερα όρια για τα πρόσθετα τροφίμων

Το δικαστήριο της Ευρωπαϊκής Ένωσης απεφάνθη χθες πως η Δανία μπορεί να
θέσει αυστηρότερα όρια για τις καρκινογόνες ουσίες στα τρόφιμα από εκείνα που
επιτρέπει η Ευρωπαϊκή Ένωση. Η Ε.Ε. υιοθέτησε το 1995 έναν νόμο που θέτει όρια
για τα πρόσθετα τροφίμων, τα οποία ισχύουν σε ολόκληρη την ένωση.

Η Δανία είχε τότε αντιταχθεί στον νόμο αυτόν, λέγοντας πως δεν ανταποκρίνεται
στα κριτήρια σχετικά με τα νιτρώδη, τα νιτρικά άλατα και τα θειώδη άλατα. Η
Δανία έχει αυστηρότερα όρια απ’ ό,τι το σύνολο της Ευρωπαϊκής Ένωσης όσον
αφορά τα νιτρώδη και τα νιτρικά άλατα, τα οποία το δικαστήριο λέει πως
προκαλούν καρκίνο, και για τα θειώδη άλατα, που μπορεί να προκαλέσουν έλκη
στην πεπτική οδό και έντονες αλλεργικές αντιδράσεις σε ασθματικούς.