Βελτίωση ποιότητας

Η βελτίωση της ποιότητας των αγροτικών προϊόντων πρέπει να είναι ο στόχος όλων
των μέτρων που σχεδιάζει το υπουργείο Γεωργίας.

Το πρόγραμμα είναι λογικό και εφικτό, αλλά αυτό που έχει σημασία είναι να
εφαρμοσθεί σωστά.

Μεταξύ αλλων, θα μπορούσε να παρατηρήσει κανείς τα εξής:

* Σε ό,τι αφορά τις επενδύσεις εκσυγχρονισμού σε 15.500 αγροτικές
εκμεταλλεύσεις, σημασία έχει να δοθούν οι ενισχύσεις όχι σε ήδη βιώσιμες
εκμεταλλεύσεις, όπως έχει γίνει σε ορισμένες περιπτώσεις στο παρελθόν, αλλά σε
αυτές που με λίγη βοήθεια μπορούν να καταστούν βιώσιμες.

* Πρέπει να δοθεί μεγαλύτερη έμφαση όχι απλώς στην κατάρτιση, αλλά στη
μετάδοση τεχνικών και ειδικών γνώσεων στους αγρότες, σχετικών με τη βελτίωση
της ποιότητας της παραγωγής. Επίσης, πρέπει να ενισχυθεί η αγροτική έρευνα.

* Στο πλαίσιο των επενδύσεων στη μεταποίηση των προϊόντων, πρέπει να
δοθεί μεγάλη έμφαση στην τυποποίηση και στη βελτίωση της ποιότητας.

* Η ένταξη 4.000 παραγωγών στο πρόγραμμα της βιολογικής καλλιέργειας
είναι από τα πιο βασικά προγράμματα για την ποιοτική στροφή της παραγωγής.
Μακάρι να γίνει.

Ο Αλέξανδρος Σαρρής είναι καθηγητής στο Τμήμα Οικονομικών Επιστημών του
Πανεπιστημίου Αθηνών.