Καρκινογόνες σάλτσες!

Τα κινέζικα εστιατόρια της Βρετανίας αντιμετωπίζουν σοβαρή κρίση καθ’ ότι
ανακαλύφθηκαν χημικά, που συνδέονται με την εμφάνιση καρκίνου, μέσα στη σάλτσα
σόγιας που χρησιμοποιούν.

Η Βρετανική Food Standards Agency (FSA) εξέδωσε μία διατροφική προειδοποίηση
για τη σάλτσα σόγιας που τα κινέζικα εστιατόρια χρησιμοποιούν και διέταξε να
αποσυρθούν όλες οι σάλτσες αυτού του είδους από την αγορά ­ οι σάλτσες αυτές
κυκλοφορούν σε σούπερ μάρκετ με είδη κινέζικης διατροφής, καθώς και σε όλα τα
κινέζικα εστιατόρια και φαστφουντάδικα.

Δόθηκε επίσης και σχετική εντολή σε όλες τις εταιρείες κέτερινγκ να μη
χρησιμοποιούν στα φαγητά που φτιάχνουν τις επίμαχες σάλτσες.

Τα χημικά αυτά που προκαλούν καρκίνο βρέθηκαν στο ένα τέταρτο από τα δείγματα
σάλτσας σόγιας που δοκιμάσθηκαν. Πάντως σε κανένα από τα δείγματα από σάλτσα
σόγιας που πωλείται στα μεγάλα βρετανικά σούπερ μάρκετ δεν βρέθηκε ίχνος
επικίνδυνου χημικού.