Βαριά πρόστιμα για «τρελό» κρέας

Πρόστιμα από 50.000 έως 10.000.000 δραχμές θα επιβάλλονται σε όσους
επιχειρήσουν να πουλήσουν στην αγορά απαγορευμένα κομμάτια κρεάτων γαλλικής
προέλευσης.

Με κοινή απόφαση των υπουργών Γεωργίας και Ανάπτυξης Γ. Ανωμερίτη και Ν.
Χριστοδουλάκη:

1. Στα ζωντανά βοοειδή γαλλικής προέλευσης που σφάζονται στην Ελλάδα,
αφαιρούνται όλα τα απαγορευμένα μέρη (σπλήνα, εγκέφαλος, νωτιαίος μυελός και
έντερα).

2. Στα τεμαχισμένα (μισά ή τέταρτα του σφαγίου) που εισάγονται από τη
Γαλλία αφαιρείται η σπονδυλική στήλη (αποστέωση) στα εργαστήρια τεμαχισμού
(σφαγεία κ.λπ.) ή στα κρεοπωλεία.

3. Ζώντα βοοειδή αναπαραγωγής άνω των 20 μηνών δεν εξάγονται από τη
Γαλλία στην Ελλάδα.

Απαγορεύεται επίσης η χορήγηση κρεαταλεύρων, οστεαλεύρων θηλαστικών σε όλα τα
είδη ζώων που εκτρέφονται στη χώρα μας.

Δεσμεύονται, αποσύρονται από την αγορά και από τις κτηνοτροφικές
εκμεταλλεύσεις ζωοτροφές αυτού του είδους.

Σε εφαρμογή της απόφασης αυτής εκδόθηκε η 8/2000 αγορανομική διάταξη από την
υφυπουργό Ανάπτυξης (τομέας Εμπορίου) κ. Μιλένα Αποστολάκη.

Σύσκεψη

Χθες πραγματοποιήθηκε στο υπουργείο Γεωργίας σύσκεψη υπό την προεδρία του
υπουργού Γεωργίας Γ. Ανωμερίτη με τη συμμετοχή των υφυπουργών Ανάπτυξης Μ.
Αποστολάκη και Γεωργίας Φ. Χατζημιχάλη, εκπροσώπους των εμπόρων, εισαγωγέων
και λιανοπωλητών κρεάτων.

Σε δηλώσεις μετά τη σύσκεψη ο κ. Ανωμερίτης τόνισε μεταξύ άλλων:

Το υπουργείο Ανάπτυξης, το υπουργείο Γεωργίας, οι έμποροι, οι εισαγωγείς και
οι λιανοπωλητές βεβαιώνουν ότι αυτό που διατίθεται σήμερα από το μοσχαρίσιο
κρέας, από το βόειο κρέας, είναι ασφαλές και δεν έχει κανένα ίχνος κινδύνου.

Εξετάσαμε την κατάσταση, μετά τις αποφάσεις που έλαβαν τα όργανα της
Ευρωπαϊκής Ένωσης, από τα οποία προκύπτει η πλήρης εμπιστοσύνη στην αγορά
κρεάτων της ελληνικής αγοράς, όχι μόνο των ελληνικών, που ούτως ή άλλως για τα
ελληνικά δεν υπάρχει κανένα θέμα, γιατί ουδέποτε υπήρξε κρούσμα αυτής της
αρρώστιας, αλλά για όλα τα είδη κρεάτων που διατίθενται στην αγορά.

Πάντως οι κρεοπώλες θα πραγματοποιήσουν τις γενικές συνελεύσεις που έχουν
προγραμματίσει εκφράζοντας διαφωνία για τις αποφάσεις, αφού δεν κατοχυρώνεται
η ενημέρωση και η προστασία των καταναλωτών, όπως αναφέρουν.

Οι έμποροι κρεάτων στη συνάντηση έθεσαν θέμα αποζημίωσής τους για τα φορτία
κρεάτων που πρέπει να αποσυρθούν.

Βιολογική, η σημαντικότερη εναλλακτική λύση

Η ειδοποιός διαφορά της βιολογικής κτηνοτροφίας σε σχέση με τη συμβατική είναι πως τα ζώα αναπτύσσονται σε ανοικτό χώρο με αποτέλεσμα να μη δημιουργούνται ασθένειες, ενώ δεν χρησιμοποιούνται ηρεμιστικά, φάρμακα και χημικές ουσίες

Οι προοπτικές υπάρχουν: το κλίμα, οι αγροτικές εκτάσεις και τα εδάφη στην
Ελλάδα ευνοούν την ανάπτυξη της βιολογικής κτηνοτροφίας ­ της σημαντικότερης
εναλλακτικής λύσης που ήρθε και πάλι στο προσκήνιο μετά το σκάνδαλο των
«τρελών αγελάδων». Λείπει όμως η οργανωμένη πολιτική και τα κίνητρα που θα
μπορούσαν να μετατρέψουν σε επιχειρήσεις τις αρκετές μικρές, μεμονωμένες και
διάσπαρτες σε χωριά της Ελλάδας βιολογικές κτηνοτροφικές μονάδες.

Αυτή τη στιγμή, στη χώρα μας λειτουργούν μικρές μονάδες βιολογικής παραγωγής
αυγών (στη Θεσσαλονίκη και την Αθήνα), γαλακτοκομικών προϊόντων (στη Θράκη,
την Κέρκυρα και αλλού) αλλά και βιολογικής εκτροφής αιγοπροβάτων, χοίρων και
πουλερικών. Η ειδοποιός διαφορά της βιολογικής κτηνοτροφίας σε σχέση με τη
συμβατική είναι πως τα ζώα αναπτύσσονται σε ανοικτό (περιφραγμένο μεν αλλά
μεγάλο σε έκταση) χώρο, με αποτέλεσμα να μη δημιουργούνται ασθένειες, ενώ δεν
χρησιμοποιούνται ηρεμιστικά, φάρμακα και χημικές ουσίες, η χρήση των οποίων
δεν συμβιβάζεται με τη βιολογική κτηνοτροφία. Επιπλέον, τα ζώα που εκτρέφονται
με τις μεθόδους αυτές τρέφονται αποκλειστικά και μόνο με φυτικές ζωοτροφές, οι
οποίες προέρχονται από βιολογικές καλλιέργειες.

Και όπως εξηγεί ο κ. Σπύρος Σγουρός, από τον Οργανισμό Ελέγχου και
Πιστοποίησης Βιολογικών Προϊόντων «ΔΗΩ», το μεγαλύτερο πρόβλημα αυτή τη στιγμή
στην Ελλάδα είναι πως δεν υπάρχουν βιολογικές ζωοτροφές, με αποτέλεσμα οι
μονάδες βιολογικής κτηνοτροφίας να αναγκάζονται να τις εισάγουν από χώρες του
εξωτερικού. «Εξάλλου», όπως τονίζει ο ίδιος, «γενικότερα στη χώρα μας, τόσο οι
βιολογικές καλλιέργειες όσο και βιολογική κτηνοτροφία δεν εντάσσονται στα
πλαίσια κάποιας συγκεκριμένης πολιτικής, κάποιου συγκεκριμένου προγράμματος
δράσης. Αντίθετα, βρίσκονται εγκλωβισμένες σε δυσλειτουργίες και
γραφειοκρατικούς λόγους που οδηγούν τελικά στην αποδοχή του μοντέλου της
συμβατικής εντατικής γεωργίας και κτηνοτροφίας».

Στο συμπόσιο κτηνοτροφίας, που διοργάνωσε πρόσφατα η Ελληνική Ζωοτεχνική
Εταιρεία (ΕΖΕ), πολλοί ήταν οι εισηγητές που επεσήμαναν τα πλεονεκτήματα της
Ελλάδας, τα οποία συνηγορούν υπέρ της ανάπτυξης βιολογικής κτηνοτροφίας.
Μεταξύ αυτών οι εδαφοκλιματικές συνθήκες, οι πλούσιοι φυσικοί πόροι των
ορεινών, ημιορεινών και νησιωτικών περιοχών, οι παραδοσιακές τεχνικές που
διατηρούνται σε απομακρυσμένες αγροτικές περιοχές και το διαθέσιμο αυτόχθονο
γενετικό υλικό. Ωστόσο, όπως επεσήμανε στο ίδιο συμπόσιο και ο καθηγητής
Αγροτικής Οικονομίας του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης, κ. Ε.
Παπαναγιώτου, «στην Ελλάδα δεν υπάρχουν εθνικές προδιαγραφές για τη βιολογική
κτηνοτροφία ούτε και επίσημα στοιχεία για τη διάδοσή της».