[ ΠΡΟΒΟΛΕΙΣ ]

Και ξαφνικά ξεσπάει αρτοπόλεμος στην αγορά. Μόνο που συμπίπτει με μια επέτειο.

Τέτοια εποχή πριν από 10 χρόνια, κάποιοι, στο πλαίσιο της συγκυβέρνησης, στο
όνομα του καταναλωτή και για να κρατήσουν ­ λέει ­ τον τιμάριθμο επιδότησαν τα άλευρα.

Από τις καλύτερες στιγμές για τους μύλους.

Μόνο που και το ψωμί ακρίβυνε στη συνέχεια.

Μέρες του ’89 θα μου πείτε, και πολιτική εποχής.

Μπήκαν όμως οι… βάσεις για τις εξελίξεις.

Αφού ακολούθησε:

­ Απελευθέρωση (άνευ όρων) στην αγορά με ραγδαίες ανατιμήσεις.

­ Κατάργηση του τύπου ψωμιού 70% γιατί ήταν το… φθηνό.

­ Καθιέρωση ψωμιού «τύπου πολυτελείας», αρτοσκευασμάτων κ.λπ.

Και αμέσως το επόμενο στάδιο: Το ψωμί (παντού) να πουλιέται σαν αρτοσκεύασμα.
Δηλαδή με το «κομμάτι» και χωρίς «ζύγισμα».

Και η εξέλιξη:

Το πόσο κάνει το κιλό, κανείς δεν ξέρει στις μέρες μας, αφού σπάνια (αν όχι
καθόλου) ζυγίζεται η φραντζόλα.

Στη σωστή κατεύθυνση, λοιπόν, η χθεσινή παρέμβαση του υπουργείου Ανάπτυξης.

Να σωθούν οι φούρνοι στις γειτονιές, αλλά και στα μεγάλα μαγαζιά το ψωμί να
μην πουλιέται… «χύμα».

Πληρώνουμε, αλλά να έχουμε πραγματικά.

Το μεγάλο πρόβλημα, όμως, είναι η ποιότητα.

Ψωμί από κατεψυγμένη ζύμη σε πρατήρια και σούπερ μάρκετ, καταγγέλλουν οι
εκπρόσωποι των αρτοποιών.

Και αποκαλύπτουν περιπτώσεις «φούρνων» που λειτουργούν παράνομα, αλλά και
παρασκευαστηρίων που διακινούν ανάλογα προϊόντα σε «αλυσίδες» ­ «τον άρτον ημών…».