Η διοξίνη ρίχνει 15% τις πωλήσεις

Θύματα της διοξίνης οι αλυσίδες σούπερ μάρκετ, οι βιομηχανίες τροφίμων, τα
ζαχαροπλαστεία και τα μεγάλα κρεοπωλεία. Οι επιχειρηματίες καταγράφουν τις
ζημίες που υπέστησαν και ελπίζουν στην ύφεση της κρίσης, η οποία διαρκεί εδώ
και ένα μήνα

«Ένα ολοκληρωμένο σύστημα ανίχνευσης χημικών ουσιών θα εγκατασταθεί σύντομα στην εταιρεία μας», ανακοίνωσε ο κ. Παναγιώτης Νίκας, πρόεδρος της Π.Γ. Νίκας ΑΒΕ

Μείωση έως 15% στις συνολικές πωλήσεις είναι οι μέχρι στιγμής απώλειες, που
προκάλεσαν οι βελγικές διοξίνες στις αλυσίδες σούπερ μάρκετ της χώρας.

Για τα ύποπτα προϊόντα ζωικής προέλευσης και ειδικά για τα κοτόπουλα, οι
πωλήσεις αφού έκαναν κατακόρυφη βουτιά της τάξεως του 80% την πρώτη εβδομάδα,
υποχώρησαν στο 60% τις επόμενες εβδομάδες και σήμερα έχουν περιοριστεί στο 30%
σε σύγκριση με τις πωλήσεις της αντίστοιχης περιόδου του 1998.

Σημαντική μείωση (40%) παρουσιάζουν και οι πωλήσεις στα εισαγόμενα τυροκομικά
προϊόντα, ενώ τη «νύφη» πλήρωσαν και τα παγωτά, και κυρίως τα εισαγόμενα.

Όπως εκτιμά ο πρόεδρος του Συνδέσμου Επιχειρηματιών Σούπερ Μάρκετ κ. Παντελής
Παντελιάδης, ο μέσος όρος των πωλήσεων των αλυσίδων σούπερ μάρκετ θα ήταν
ακόμη μεγαλύτερος, αν η απομάκρυνση των καταναλωτών από τα κρέατα και τα
γαλακτοκομικά προϊόντα δεν συνοδευόταν από τη φυσιολογική άλλωστε αντίδρασή
τους, να στραφούν στα κατεψυγμένα ψάρια και στα οπωροκηπευτικά, οι πωλήσεις
των οποίων αυξήθηκαν περίπου κατά 15%.

Τα «θύματα» όμως των βελγικών διοξινών δεν περιορίζονται στον χώρο των σούπερ μάρκετ.

Τα ζαχαροπλαστεία καταγράφουν μείωση στις πωλήσεις, που κυμαίνεται γύρω στο
20%, τα σουβλατζίδικα, ίσως και λόγω ζέστης, παρουσιάζουν απώλειες κατά 50%,
ενώ στα εστιατόρια όλης της χώρας η «αποχή» των πελατών από κοτόπουλα και
κρέατα κυμαίνεται από 35% έως 45%.

Ιδιαίτερα ισχυρό πλήγμα από τις βελγικές διοξίνες δέχθηκαν τα σούπερ μάρκετ
κρεάτων, στα οποία η μείωση των πωλήσεων, ειδικά στα εισαγόμενα προϊόντα,
έφθασε το 80%.

Οι «τυχεροί» της κρίσης των διοξινών είναι σίγουρα τα ψαράδικα, τα οποία είδαν
τις πωλήσεις τους να αυξάνονται κατά 30%, ενώ τα συνοικιακά κρεοπωλεία
τουλάχιστον δεν κατέγραψαν απώλειες και διατήρησαν τις πωλήσεις τους σταθερές.

Πάντως, ο πρόεδρος της Ομοσπονδίας Κρεοπωλών Ελλάδος κ. Μάρκου φοβάται ότι οι
αρνητικές επιπτώσεις από τις βελγικές διοξίνες στην ελληνική αγορά κρεάτων θα
διαρκέσουν πολύ ακόμη.

Ενδεικτικό της κατακόρυφης πτώσης στις πωλήσεις προϊόντων κρέατος είναι και το
γεγονός ότι ενώ πέρυσι τις 15 Ιουνίου διακινήθηκαν στην Κεντρική Κρεαταγορά
του Ρέντη 1.013 τόνοι κρεάτων όλων των ειδών, φέτος στην αντίστοιχη περίοδο
διακινήθηκαν 717 τόνοι.

Φόβοι για πληθωρισμό

«Η ελληνική βιομηχανία τροφίμων κάνει καλά τη δουλειά της», διαβεβαιώνει ο κ. Δημήτρης Δασκαλόπουλος, διευθύνων σύμβουλος της ΔΕΛΤΑ και εκπρόσωπος του Συνδέσμου Ελληνικών Βιομηχανιών Τροφίμων

Στο ερώτημα για το ενδεχόμενο οι βιομηχανίες τροφίμων και τα σούπερ μάρκετ να
καλύψουν τις ζημιές που υπέστησαν από τη μείωση των πωλήσεών τους, μέσω
αύξησης των τιμών, ο κ. Αλέξανδρος Μοντιάνο μέλος της διοίκησης του Συνδέσμου
Ελληνικών Βιομηχανιών Τροφίμων διαβεβαιώνει πως «εμείς θα σεβαστούμε τις
συμφωνίες κυρίων που υπογράψαμε με το υπουργείο Ανάπτυξης».

Πάντως, είναι σαφές ότι οι βελγικές διοξίνες ευνόησαν τα ελληνικά ζωικά
προϊόντα, τα οποία σημείωσαν αύξηση όχι μόνο στις πωλήσεις αλλά και στις
τιμές: οι τιμές του ντόπιου μοσχαρίσιου κρέατος «τσίμπησαν» κατά 8,5%, ενώ το
χοιρινό κοστίζει μέχρι και 25% ακριβότερα.

Η κρίση στην αγορά τροφίμων απορροφάται, όπως είναι φυσικό, σε μεγαλύτερο
βαθμό από τις μικρομεσαίες επιχειρήσεις του κλάδου, που αντιμετωπίζουν ήδη
πρόβλημα στην εκπλήρωση ληξιπρόθεσμων υποχρεώσεών τους στο Δημόσιο, στα
ασφαλιστικά ταμεία και σε τράπεζες.

Για το πόσο θα διαρκέσει η κρίση στην αγορά τροφίμων, εκπρόσωποι του κλάδου
εκφράζουν συγκρατημένη αισιοδοξία και επισημαίνουν ότι ο ρυθμός μείωσης των
πωλήσεων έχει ανακοπεί, ενώ και το ΙΝΚΑ άρχισε να δέχεται από την εβδομάδα
αυτή λιγότερα τηλεφωνήματα – ερωτήματα καταναλωτών, που σημειωτέον τις πρώτες
εβδομάδες ήταν αυξημένα κατά 241% σε σύγκριση με πέρυσι.

Τα σούπερ μάρκετ

«Εκτιμάμε ότι δεν θα επηρεαστούν οι πωλήσεις μας, ενώ οι εξαγωγές μας αυξάνονται», λέει ο κ. Κυριάκος Φιλίππου, πρόεδρος του Ομίλου Κ. Φιλίππου

Μέχρι και 60% μειώθηκαν οι πωλήσεις στο νωπό μοσχαρίσιο κρέας αλλά και στα
νωπά κοτόπουλα, τουλάχιστον τις πρώτες δύο εβδομάδες του Ιουνίου, εκτιμά ο κ.
Νίκος Βερόπουλος, της φερώνυμης αλυσίδας σούπερ μάρκετ.

Οι πωλήσεις παιδικών τροφών, αφού κατέγραψαν μείωση πωλήσεων από 50% έως 60%,
άρχισαν να ανακάμπτουν μετά την απόσυρση των ύποπτων παρασκευασμάτων.

Τα εισαγόμενα τυροκομικά προϊόντα παρουσιάζουν μείωση στις πωλήσεις από 30%
έως 40%, ενώ στα παγωτά η μείωση κυμαίνεται γύρω στο 40%.

Αντίθετα τα κατεψυγμένα ψάρια σημειώνουν αύξηση των πωλήσεων κατά 30%, ενώ στο
ίδιο ποσοστό ανέρχεται και η αύξηση των πωλήσεων στα οπωροκηπευτικά, στα
ζυμαρικά και στα όσπρια. Ο κ. Σπύρος Σκλαβενίτης, της γνωστής αλυσίδας σούπερ
μάρκετ, εκτιμά τη μείωση των πωλήσεων κατά 60% για το βοδινό και το χοιρινό
κρέας, ενώ για τα κοτόπουλα η μείωση των πωλήσεων είχε φθάσει το 35% τις
πρώτες εβδομάδες. Σήμερα, κυμαίνεται στο 30% σε σύγκριση με την αντίστοιχη
περίοδο του προηγούμενου έτους.

Τα εισαγόμενα γαλακτοκομικά προϊόντα καταγράφουν μείωση πωλήσεων, περίπου στο
50%, ενώ τα ελληνικά γαλακτοκομικά διασώζονται με απώλειες μόνο 10% έως 15%.
Οι πωλήσεις παγωτού μειώθηκαν κατά 20%.

Αντίθετα οι πωλήσεις κατεψυγμένων ψαριών σημείωσαν αύξηση 20%, ενώ ανάλογες
αυξήσεις σημειώθηκαν και στις πωλήσεις ελληνικών τυροκομικών προϊόντων και οπωροκηπευτικών.

Πάντως, ο κ. Σκλαβενίτης εκτιμά την πτώση του συνολικού τζίρου της εταιρείας
στο 8%. Τα σούπερ μάρκετ Α-Β Βασιλόπουλος παρουσιάζουν, σύμφωνα με τις πρώτες
εκτιμήσεις της εταιρείας, μείωση του συνολικού τζίρου που κυμαίνεται μεταξύ
10% έως 12%.

Ο πρόεδρος του Συνδέσμου Ζαχαροπλαστείων Ελλάδος κ. Δημήτριος Ασημακόπουλος
υπολογίζει τη μείωση των πωλήσεων του κλάδου περίπου στο 20%, ενώ ειδικά για
το ιδιοπαρασκευαζόμενο παγωτό η μείωση ανέρχεται στο 30%.

Οι βιομηχανίες τροφίμων

Ανήσυχοι από την κρίση εμπιστοσύνης του καταναλωτικού κοινού απέναντι σε
προϊόντα ζωικής προέλευσης, οι εκπρόσωποι των Ελληνικών Βιομηχανιών Τροφίμων
«αντεπιτίθενται», διαβεβαιώνοντας τους καταναλωτές ότι τόσο οι πρώτες ύλες όσο
και οι ζωοτροφές που χρησιμοποιούνται για τα εκτρεφόμενα ζώα είναι «αθώες» από
οποιαδήποτε τοξική επιβάρυνση.

Ο πρόεδρος του Συνδέσμου Ελληνικών Βιομηχανιών Τροφίμων και διευθύνων
σύμβουλος της γαλακτοβιομηχανίας ΔΕΛΤΑ κ. Δημήτρης Δασκαλόπουλος δηλώνει ότι
«η βιομηχανία κάνει καλά τη δουλειά της στο θέμα του ελέγχου της ποιότητας των τροφίμων».

Ο κ. Κυριάκος Φιλίππου, πρόεδρος του φερώνυμου Ομίλου (ΦΑΓΕ, ΕΒΓΑ, Ελληνική
Εταιρεία Μπισκότων), αναγνωρίζει ότι οι βελγικές διοξίνες προκάλεσαν αίσθημα
ανασφάλειας και σύγχυσης στον καταναλωτή, με αποτέλεσμα να επηρεαστεί αρνητικά
η αγορά τροφίμων. Ωστόσο, σε ό,τι αφορά τις πωλήσεις του ομίλου, ο κ. Φιλίππου
εκτιμά ότι οι επιπτώσεις θα είναι ουσιαστικά μηδενικές, ενώ διαβεβαιώνει τους
πελάτες των προϊόντων του ομίλου ότι ουδέποτε χρησιμοποιήθηκαν πρώτες ύλες
προέλευσης Βελγίου και επισημαίνει ότι οι πωλήσεις των επώνυμων προϊόντων του
ομίλου στο εξωτερικό αυξάνονται με σταθερούς ρυθμούς.

Παράλληλα, η ελληνική βιομηχανία τροφίμων για να διατηρήσει την εμπιστοσύνη
του καταναλωτικού κοινού προχωρεί σε σημαντικές επενδύσεις που αφορούν τον
έλεγχο της ποιότητας των παραγόμενων προϊόντων.

Για παράδειγμα, η εταιρεία αλλαντικών NIKAS προχώρησε πρόσφατα στην
εγκατάσταση σύγχρονου συστήματος ανίχνευσης χημικών ουσιών. Ο πρόεδρος της
εταιρείας κ. Π. Νίκας αναγνωρίζει ότι «η πρόσφατη κρίση στην ευρωπαϊκή αγορά
τροφίμων από την παρουσία διοξίνης κατέδειξε ότι οι έλεγχοι που
πραγματοποιούνται από τις υπεύθυνες ευρωπαϊκές κυβερνήσεις και από τη
βιομηχανία δεν επαρκούν για να συλλάβουν ακραίες και αδιανόητες μέχρι σήμερα
περιπτώσεις αλλοίωσης της πρώτης ύλης».

Διαβεβαιώσεις για την «αθωότητα» των πρώτων υλών των ιχθυοτροφών που
χρησιμοποιούν οι επιχειρήσεις θαλασσοκαλλιεργητών, έδωσαν πρόσφατα και οι
εκπρόσωποι του κλάδου, που επισημαίνουν μάλιστα ότι ήδη από το 1996 ο ΣΕΘ είχε
ζητήσει από όλες τις προμηθεύτριες εταιρείες να κάνουν χρήση πρώτων υλών
αποκλειστικά από ιχθυάλευρα.