30 ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ ΧΡΙΣΤΙΝΑ ΠΑΠΑΝΙΚΟΛΑΟΥ

ΓΕΝΙΚΗ ΓΡΑΜΜΑΤΕΑΣ ΚΑΤΑΝΑΛΩΤΗ

ΓΕΝΝΗΘΗΚΕ: Στην Αθήνα.

ΑΓΑΠΑΕΙ: Τον γιο της.

ΑΠΕΧΘΑΝΕΤΑΙ: Τους συμβιβασμούς, τους μηχανισμούς και τις ανούσιες ισορροπίες.

ΠΑΘΙΑΖΕΤΑΙ: Συχνά.

ΔΙΑΒΑΖΕΙ: Πολύ.

ΑΚΟΥΕΙ: Μουσική και όλα τα δελτία ειδήσεων.

ΦΙΛΟΔΟΞΕΙ: Να μην αλλοτριωθεί.

«Πρέπει να διεκδικήσουμε ακόμη κι αυτή, την υγιεινή “διατροφή”, μέσα σε μία
παγκοσμιοποιημένη οικονομία», υποστηρίζει η κ. Χριστίνα Παπανικολάου, Γενική
Γραμματέας Καταναλωτή στο υπουργείο Ανάπτυξης. Προσδιορίζει τη σωστή ενημέρωση
του καταναλωτή στη διαφάνεια, την αντικειμενικότητα και τη σωστή διαχείριση
των αποτελεσμάτων της επιστημονικής έρευνας.

ΕΡ.: Διοξίνες… Στο πιάτο μας;

ΑΠ.: Μετά τις «τρελές αγελάδες» και τα «μεταλλαγμένα» τρόφιμα…

ΕΡ.: Πόσο επικίνδυνο είναι αυτό;

ΑΠ.: Είναι επικίνδυνο σε μακροπρόθεσμη, δυνητική και αθροιστική βάση, όπως
πολλά άλλα «τοξικά» που μπήκαν στην καθημερινότητά μας.

ΕΡ.: Τελικά, υπάρχει υγιεινή διατροφή;

ΑΠ.: Πρέπει να την διεκδικήσουμε. Ακόμη κι αυτή…

ΕΡ.: Έλεγχοι γίνονται;

ΑΠ.: Ναι, συστηματικά. Όμως οι κατασταλτικοί εκ των υστέρων έλεγχοι δεν είναι
αρκετοί. Απαιτείται ΠΡΟΛΗΨΗ.

ΕΡ.: Πόσο εύκολο είναι να ελεγχθούν οι μεγάλες εταιρείες;

ΑΠ.: Ο έλεγχος σε όλο το φάσμα της διατροφικής αλυσίδας, από «τον στάβλο ή το
χωράφι μέχρι το τραπέζι μας», είναι πια τυποποιημένος.

ΕΡ.: Τα μεγάλα συμφέροντα μάς ταΐζουν θάνατο;

ΑΠ.: Απαιτείται κοινωνικός έλεγχος για να προστατευθεί η Δημόσια Υγεία.

ΕΡ.: Μεταλλαγμένα προϊόντα και στην Ελλάδα;

ΑΠ.: Τα μεταλλαγμένα τρόφιμα υπόσχονται πολλά, αλλά διακυβεύονται και πολλά…

ΕΡ.: Θα φάμε και ντομάτες με γονίδια ψαριού;

ΑΠ.: Μπορούμε και να αρνηθούμε το βιοτεχνολογικό αυτό κιτς της εποχής μας.

ΕΡ.: Υπάρχουν ασφαλιστικές δικλίδες για όσα προϊόντα εισάγονται;

ΑΠ.: Γίνονται έλεγχοι, αλλά θα πρέπει να συνειδητοποιήσουμε ότι η αγορά είναι
ενιαία και οι διασυνοριακές συναλλαγές θα αυξάνονται όλο και περισσότερο…

ΕΡ.: Υπάρχουν τα ανάλογα εργαστήρια, ώστε οι έλεγχοι να έχουν και τα ανάλογα αποτελέσματα;

ΑΠ.: Ναι, πολύ υψηλών προδιαγραφών. Δεν βρίσκεται εκεί το πρόβλημα.

ΕΡ.: Παλιότερα, είχε εξαγγελθεί η ίδρυση περιφερειακών εργαστηρίων Δημόσιας
Υγείας. Τελικά λειτούργησαν;

ΑΠ.: Υπάρχει συνολική υστέρηση στη χώρα σε ό,τι αγορά τη Δημόσια Υγεία.

ΕΡ.: Στροφή στα οικολογικά προϊόντα;

ΑΠ.: Ανεπιφύλακτα ναι, αλλά όχι μόνο. Στροφή σε μια άλλη καταναλωτική και
οικολογική συνείδηση…

ΕΡ.: Από πρόεδρος της ΕΙΝΑΠ, Γενική Γραμματέας Καταναλωτή. Συνεχείς συγκρούσεις;

ΑΠ.: Είμαι πάντα δημόσιος λειτουργός. Οι συγκρούσεις μετατοπίστηκαν σ’ ένα
πεδίο πιο ευρύ, πιο ενδιαφέρον και κοινωνικά πιο ωφέλιμο.

ΕΡ.: Το επόμενο βήμα η Βουλή;

ΑΠ.: Εξαρτάται από πολλούς παράγοντες…

ΕΡ.: Σας λείπει η Ιατρική;

ΑΠ.: Όχι ιδιαίτερα.

ΕΡ.: Τι χρειάζεται για την προστασία του καταναλωτή;

ΑΠ.: Πολιτικές υπέρ του καταναλωτή, μαζί με τον ενεργό και συνειδητοποιημένο
καταναλωτή. Όχι παθητική προστασία.

ΕΡ.: Τι πρέπει να αποφεύγει ο καταναλωτής;

ΑΠ.: Την άκριτη προσαρμογή στα στερεότυπα που του πλασάρει η αγορά.

ΕΡ.: Έχουν γίνει μετρήσεις για ανίχνευση διοξινών στις περιοχές όπου υπάρχουν
εργοστάσια στη χώρα μας;

ΑΠ.: Όχι, δεν υπάρχουν τα ανάλογα εργαστήρια.

ΕΡ.: Για τις επιπτώσεις των φυτοφαρμάκων;

ΑΠ.: Ναι. Αυτό αποτελεί ένα πολύ παλιότερο πρόβλημα, αλλά πάντα επίκαιρο.

ΕΡ.: Παλιότερα υποστήριζαν ότι οι μεγάλες μονάδες θα λύσουν το πρόβλημα.
Μπορούμε να το πούμε και σήμερα αυτό;

ΑΠ.: Οι μεγάλες μονάδες έχουν μεγαλύτερη ευχέρεια στην εφαρμογή συστημάτων
ελέγχου της ποιότητας των προϊόντων τους και προσαρμογής στις προωθημένες τεχνολογίες.

ΕΡ.: Επιστροφή στις οικογενειακές επιχειρήσεις είναι μια λύση;

ΑΠ.: Όχι μόνο λύση, αλλά και συγκριτικό πλεονέκτημα για την οικονομία της
χώρας, την ανταγωνιστικότητά της, την απασχόληση…

ΕΡ.: Μετά το τέλος του πολέμου στη Γιουγκοσλαβία, τι μπορεί να γίνει ώστε να
μειωθούν οι επιπτώσεις;

ΑΠ.: Να εκτιμήσουμε πρώτα αντικειμενικά το μέγεθος του προβλήματος και μετά
τις επιπτώσεις.

ΕΡ.: Δεκάδες υπηρεσίες έχουν επιφορτισθεί με τον έλεγχο των τροφίμων. Υπάρχει
συντονισμός και αποτελεσματικότητα;

ΑΠ.: Υπάρχουν ελλείμματα συντονισμού, όλοι το αποδεχόμαστε.

ΕΡ.: Θα ήταν καλύτερα με το θέμα να ασχολούνταν ένας και μόνο φορέας;

ΑΠ.: Βεβαίως. Ήδη, το υπό κατάθεση νομοσχέδιο για τον ΕΦΕΤ θα αποτελέσει
σημαντική πρόοδο για την εφαρμογή πολιτικών στην ασφάλεια των τροφίμων.

ΕΡ.: Τι πρέπει να γίνει για τη σωστή ενημέρωση του καταναλωτή;

ΑΠ.: Διαφάνεια, αντικειμενικότητα, σωστή διαχείριση των αποτελεσμάτων της
επιστημονικής διαβούλευσης…

ΕΡ.: Παλιότερα ο άνθρωπος κινδύνευε από την πείνα. Τώρα κινδυνεύει από τις τροφές;

ΑΠ.: Ναι, όταν οι τροφές παράγονται μέσω μιας ανήθικης παραβίασης της φύσης,
προς όφελος του οικονομικού κέρδους.

ΕΡ.: Πολλές ώρες δουλειά, λίγη ξεκούραση. Με τι πληρώνεται αυτό;

ΑΠ.: Δεν πληρώνεται.

ΕΡ.: Γυναίκα και πολιτική;

ΑΠ.: Η γυναικεία διαφορετικότητα ευνοεί την πολιτική…

ΕΡ.: Και άνδρες πολιτικοί;

ΑΠ.:… Αλλά η «ανδροκεντρική» πολιτική δεν ευνοεί τις γυναίκες…