Είναι καρκινογόνα

Ολέθριες συνέπειες έχουν για την υγεία οι καταχρήσεις που κάνουμε στην
καθημερινή μας ζωή.

Η υπερκατανάλωση καφέ, σκληρών οινοπνευματωδών ποτών, αναψυκτικών τύπου κόλα
και πρόχειρων φαγητών, και βεβαίως το κάπνισμα, ευθύνονται για περισσότερα από
6 στα 10 κρούσματα καρκίνου.

Οι ειδικοί αποδίδουν πλέον στην κακή διατροφή το 30% των κρουσμάτων καρκίνου,
στο κάπνισμα άλλο ένα 30% και στην υπερκατανάλωση οινοπνευματωδών ποτών 5% των
κρουσμάτων. Η κληρονομικότητα ευθύνεται για το 5% μόλις των περιπτώσεων
καρκίνου, ενώ για το λοιπό 25% καθοριστικός είναι ο ρόλος διαφόρων λοιμώξεων
(όπως οι λοιμώξεις με ορισμένα στελέχη του ιού των ανθρωπίνων θηλωμάτων) και
περιβαλλοντικών παραγόντων.

Σε περίπτωση, εξάλλου, που συνδυάζει κανείς κάπνισμα και υπερκατανάλωση
οινοπνευματωδών ποτών, οι πιθανότητες που έχει να αναπτύξει καρκίνο διπλασιάζονται.

Αυτά ανέφερε χθες η κ. Σοφία Κάκαρη, καθηγήτρια στο Πανεπιστήμιο της Νέας
Υόρκης, στα πλαίσια συνεντεύξεως Τύπου που διοργανώθηκε επ’ ευκαιρία του 2ου
Πανελληνίου Συνεδρίου Δεικτών Καρκίνου, το οποίο θα πραγματοποιηθεί στις 11-12
του μηνός σε κεντρικό ξενοδοχείο της ΑΘήνας.

Η κ. Κάκαρη αναφέρθηκε ειδικά στη σχέση του καφέ και των άλλων ροφημάτων και
τροφών που περιέχουν καφεΐνη με τον κίνδυνο αναπτύξεως καρκίνου του μαστού και
του παγκρέατος. «Η κατανάλωση πολύ μεγάλων ποσοτήτων από αυτές τις τροφές έχει
αποδειχθεί ότι αυξάνει σημαντικά τις πιθανότητες αναπτύξεως αυτών των
καρκίνων», τόνισε. «Αυτό οφείλεται στην ιδιότητα της καφεΐνης να εμποδίζει την
αυτο-επιδιόρθωση του γενετικού υλικού (DNA) ευνοώντας έτσι τη μετάλλαξη των
υγιών κυττάρων σε καρκινογόνα».

ΤΟ ΚΟΚΚΙΝΟ ΚΡΑΣΙ

Αντιθέτως, το κόκκινο κρασί (σε μικρές ποσότητες) και το τσάι φαίνεται να
προστατεύουν από την ανάπτυξη καρκίνου, καθώς περιέχουν ουσίες με
αντιοξειδωτικές ιδιότητες. «Η ρεσβερατρόλη του κόκκινου κρασιού και οι τανίνες
του τσαγιού δεσμεύουν τις ελεύθερες ρίζες οξυγόνου που παράγονται στον
οργανισμό, εμποδίζοντάς τις να προκαλέσουν βλάβες στο DNA των κυττάρων»,
τόνισε η κ. Κάκαρη.

Για την προστασία από τον καρκίνο η κ. Κάκαρη συνιστά να αποτελείται η
διατροφή κατά 75% από φρούτα, λαχανικά και όσπρια, τα οποία είναι πλούσια σε
θρεπτικά συστατικά, μερικά από τα οποία επίσης έχουν αντιοξειδωτικές ιδιότητες.

Όσον αφορά τους άνδρες, πρέπει να υποβάλλονται στις εξετάσεις για τον καρκίνο
του προστάτη και του παχέος εντέρου μετά τα 50 τους χρόνια.

ΟΙ καρδιοπάθειες, αντίθετα απ’ ό,τι πιστεύεται, είναι πλέον ο υπ’ αριθμόν ένα
κίνδυνος για τη ζωή των γυναικών. Κα, όπως διαπιστώνουν οι ερευνητές, η
καρδιακή νόσος σκοτώνει περισσότερες γυναίκες απ’ ό,τι ο καρκίνος, ο διαβήτης,
το AIDS, τα ατυχήματα και 13 άλλα αίτια μαζί.

Σύμφωνα με τελευταίες έρευνες, οι καρδιοπάθειες είναι η πρώτη αιτία θανάτου
των γυναικών και μαζί με τα εγκεφαλικά επεισόδια ευθύνονται για τον θάνατο
περισσότερων γυναικών παρά ανδρών, από το 1984 μέχρι σήμερα. Τελευταίες
στατιστικές μελέτες της Αμερικανικής Καρδιολογικής Εταιρείας έδειξε ότι πάνω
από 500.000 γυναίκες τον χρόνο πεθαίνουν στις ΗΠΑ από κάποια καρδιακή νόσο.

Παρ’ όλα αυτά, οι έξι στις δέκα γυναίκες, σύμφωνα με την Αμερικανική
Καρδιολογική Εταιρεία, αναφέρουν ότι μεγαλύτερη απειλή γι’ αυτές αποτελεί ο
καρκίνος του μαστού παρά κάποια καρδιακή νόσος. Η άγνοια των πραγματικών
στοιχείων, λένε οι καρδιολόγοι, κάνει τις γυναίκες να αδιαφορούν για την
καρδιά τους και να παραμελούν το καρδιαγγειακό τους σύστημα, ανησυχώντας
περισσότερο για τα καρδιαγγειακά και τα εγκεφαλικά επεισόδια, αλλά μόνο σε
σχέση με τον πατέρα, τον αδελφό ή τον άνδρα τους και όχι για τον εαυτό τους.
Νομίζουν, λένε πάλι οι καρδιολόγοι, ότι η καρδιά αφορά μόνο τους άνδρες και
μάλιστα μεγαλύτερης ηλικίας και όχι τις ίδιες και αυτό συνιστά πρόβλημα, γιατί
δεν καταβάλλουν όλες τις προσπάθειες που χρειάζεται για να προλάβουν το
πρόβλημα που απειλεί τη ζωή τους.