Χριστούγεννα χωρίς πληθωρισμό

Από την πρώτη εβδομάδα του Δεκεμβρίου θα «φορέσουν» τα γιορτινά τους οι
αλυσίδες των σούπερ μάρκετ και θα ριχθούν στη μάχη των εορτών και των
προσφορών για να πάρουν όσο το δυνατόν μεγαλύτερο μερίδιο από την πίτα των 200
δισ. δρχ. που υπολογίζεται ότι είναι ο εορταστικός τζίρος.

Οι τιμές, έχουν σταθεροποιηθεί σε χαμηλά επίπεδα και η αγορά είναι ώριμη μετά τον έντονο ανταγωνισμό στις τιμές που είχε ξεσπάσει τον Σεπτέμβριο

ΣΥΜΦΩΝΑ με υπολογισμούς, που κάνουν στελέχη των αλυσίδων, το εορταστικό
τραπέζι δεν θα είναι ακριβότερο από πέρυσι για τους καταναλωτές.

Μεγάλο ρόλο σ’ αυτό θα παίξουν οι χριστουγεννιάτικες προσφορές των αλυσίδων,
που αποτελούν το επτασφράγιστο μυστικό αλλά και το μεγάλο ζητούμενο των
επιχειρήσεων στη χριστουγεννιάτικη καμπάνια τους. «Δεν έχουμε καταλήξει ακόμα
αν θα κάνουμε προσφορές, και πόσο μεγάλες θα είναι», είπε στέλεχος αλυσίδας
στα «ΝΕΑ». «Έχουν ήδη μειωθεί οι τιμές σε περισσότερα από 100 βασικά προϊόντα
και τα περιθώρια για προσφορές έχουν στενέψει».

ΑΝΑΜΟΝΗ

Οι αλυσίδες έχουν επιδοθεί για την ώρα σε «μάχη χαρακωμάτων». Δεν αποκαλύπτουν
τις προθέσεις τους για λόγους ανταγωνισμού. Παράλληλα διστάζουν να προχωρήσουν
ακόμα σε προφορές, φοβούμενες, ότι, «αν δεν περάσει σωστά το μήνυμα στον
καταναλωτή, μπορεί να… καπελωθεί η επιχείρηση από μία καλύτερη προσφορά,
ανταγωνιστικής επιχείρησης. Έτσι, όλοι τηρούν στάση αναμονής και περιμένουν να
δουν ποιος θα κάνει το πρώτο βήμα».

ΙΣΩΣ ΦΘΗΝΟΤΕΡΑ

Ήδη, «οι τιμές, έχουν σταθεροποιηθεί σε χαμηλά επίπεδα και η αγορά είναι ώριμη
μετά τον έντονο ανταγωνισμό στις τιμές που είχε ξεσπάσει τον Σεπτέμβριο», λέει
διευθυντικό στέλεχος αλυσίδας. Όμως οι τιμές αυτές αφορούν κυρίως βασικά
προϊόντα. Ενώ τα Χριστούγεννα οι καταναλωτές συνηθίζουν να αγοράζουν κάτι
παραπάνω και δείχνουν προτίμηση και σε αρκετά είδη που δίνουν λάμψη στο
χριστουγεννιάτικο τραπέζι. «Αν γίνουν προσφορές και στα προϊόντα αυτά, τότε οι
καταναλωτές θα ψωνίσουν φθηνότερα από πέρυσι» υποστηρίζει ο ίδιος.

Η γαλοπούλα είναι το «κλου» στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Αν αποτελεί δείκτη
για το επίπεδο των τιμών, και των άλλων ειδών, τότε οι τιμές θα κυμανθούν στα
περυσινά επίπεδα. «Οι τιμές στις οποίες κάνουν τις προπαραγγελίες τους οι
μεγάλες αλυσίδες είναι οι ίδιες με αυτές του 1997. Ωστόσο οι τιμές δεν έχουν
οριστικοποιηθεί ακόμα. Θα κλείσουν αργότερα», λέει εισαγωγέας.

Σύμφωνα με τον ίδιο, οι τιμές έχουν ένα εύρος διακύμανσης που είναι δεσμευτικό
για την οριστική τιμή. Δεσμευτικό χαρακτήρα επίσης έχουν οι ποσότητες που
παραγγέλλονται σε παραγωγούς και εισαγωγείς. «Πρέπει να αγοράζουν τουλάχιστον
ένα ποσοστό π.χ. το 80% της παραγγελίας που έχουν ζητήσει», λέει.

ΤΑ ΠΡΟΪΟΝΤΑ – ΟΠΛΑ

Τα προϊόντα που θα πρωταγωνιστήσουν στις χριστουγεννιάτικες καμπάνιες των
αλυσίδων μπορούν να χωρισθούν σε τρεις κατηγορίες: Τα τρόφιμα, τα ποτά και τα
παιχνίδια. «Τα παιχνίδια, είναι το νέο προϊόν στα σούπερ μάρκετ, αφού θα μπουν
πλέον όχι μόνο στα μεγάλα υπερμάρκετ, αλλά και στις περισσότερες από τις
υπόλοιπες αλυσίδες, τουλάχιστον σε ορισμένα επιλεγμένα καταστήματα, μαζί με
διάφορα στολίδια και άλλα εποχικά, καθώς ο τζίρος από τα είδη αυτά προσεγγίζει
τα 100 δισ. δρχ. και τα σούπερ μάρκετ θέλουν να πάρουν μερίδιο από την πίτα
αυτή», λέει διευθυντής αλυσίδας.

Τα άλλα είδη που θα αποτελέσουν τα όπλα των αλυσίδων για να προσελκύσουν τους
καταναλωτές είναι τα γλυκά (τα σοκολατάκια, οι κουραμπιέδες τα μελομακάρονα),
αλλά και το μέλι, το αλεύρι, οι φυτίνες, το λάδι, τα τυριά, τα αλλαντικά κ.λπ.
Επίσης πόλο έλξης αποτελούν τα κρασιά και τα οινοπνευματώδη.