Διοξίνη σε γαλλικά κρέατα

ΥΨΗΛΑ ποσοστά της καρκινογόνου ουσίας διοξίνη βρέθηκαν σε δείγματα κρέατος που
πωλείται σε σούπερ μάρκετ του Παρισιού, ανακοίνωσε ανεξάρτητη οικολογική
οργάνωση, η οποία απέδωσε το φαινόμενο στα υπολείμματα καύσης αποβλήτων και
κάλεσε την κυβέρνηση να πάρει μέτρα.

«Βρέθηκαν υψηλές συγκεντρώσεις διοξίνης στο κρέας, αντίστοιχες με αυτές που
έχουν βρεθεί στο γάλα και στα προϊόντα του γάλακτος», δήλωσε ο διευθυντής της
οργάνωσης Εθνικό Κέντρο Ανεξάρτητης Πληροφόρησης για τα Απόβλητα, Πιερ
Εμανουέλ Νερόρ.

«Το ουσιαστικό πρόβλημα», προσθέτει ο Νερόρ, «είναι η συγκέντρωση αυτών των
ουσιών στους λιπώδεις ιστούς του ανθρώπινου οργανισμού. Η αποθηκευμένη διοξίνη
στη συνέχεια μεταφέρεται από τη μητέρα στο παιδί κατά τη διάρκεια της
εγκυμοσύνης και του θηλασμού».

Η διοξίνη που παράγεται από την καύση των αποβλήτων και μένει στα υπολείμματα
της καύσης, προσλαμβάνεται από το χορτάρι που βόσκουν τα ζώα και συσσωρεύεται
στους λιπώδεις ιστούς των βοοειδών.

Τον Φεβρουάριο, οι υγειονομικές αρχές της Γαλλίας έκλεισαν τρεις εγκαταστάσεις
αποτέφρωσης στη βόρεια Γαλλία ύστερα από τα υπερβολικά ποσοστά διοξίνης που
εντοπίστηκαν στο γάλα των αγελάδων της περιοχής. Η πώληση γάλακτος
απαγορεύθηκε προσωρινά, αλλά δεν υπήρξαν περιορισμοί στην πώληση βοοειδών.