Βλαβερά όλα τα λίπη

ΑΚΟΜΗ και ένα απλό πρωινό με φρυγανιές και μαργαρίνη μπορεί να αποδειχθεί πολύ
παχυντικό για τον οργανισμό, τονίζουν Ολλανδοί ερευνητές και υποστηρίζουν ότι
δεν υπάρχουν «καλά και κακά» λίπη όταν ακολουθείται μια δίαιτα υψηλών λιπαρών.

Ένα απλό γεύμα με υψηλά λιπαρά μπορεί να προκαλέσει κατακόρυφη αύξηση του
παράγοντα που προκαλεί θρομβώσεις, γνωστού ως «παράγοντα Vlla», ο οποίος
συνδέεται άμεσα με τα εμφράγματα, αναφέρει μελέτη των επιστημόνων που
δημοσιεύεται στην «Επιθεώρηση της Αμερικανικής Καρδιολογικής Ένωσης».

Η Λουίς Μενέν και οι συνεργάτες της από το Γεωργικό Πανεπιστήμιο του
Βαγκενίνγκεν της Ολλανδίας δήλωσαν ότι δεν έχουν σημασία τα είδη των λιπών που
καταναλώνουν οι άνθρωποι, επειδή όλα τα λίπη είναι βλαβερά.

«Τα αποτελέσματα των ερευνών μας δικαιώνουν την άποψη ότι ο παράγοντας Vlla
ανταποκρίνεται σε μια διατροφή με υψηλά λιπαρά, ανεξάρτητα από τον τύπο των
λιπών», τόνισε η δρ Μενέν.

Οι επιστήμονες μελέτησαν 91 ηλικιωμένες γυναίκες για να καθορίσουν τις
συνέπειες της λήψης λιπαρών και τους κινδύνους που δημιουργούν στην καρδιά.

Πολλές άλλες μελέτες έχουν αποδείξει ότι τα μονοακόρεστα λίπη, όπως το
ελαιόλαδο, ωφελούν την καρδιά. Η ομάδα της Μενέν υπογράμμισε ότι στη μελέτη
της δεν περιέλαβε το ελαιόλαδο.