Για την παραγωγή του αγελαδινού γάλακτος

ΓΙΑ ΤΗΝ παραγωγή αγελαδινού γάλακτος, ο κ. Νικόλαος Μπελιμπασάκης, καθηγητής
Κτηνιατρικής στο Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης, γράφει:

«Ο καταναλωτής έχει την υποχρέωση να ενημερωθεί για την ποιότητα των προϊόντων
που τον ενδιαφέρουν, καθώς και τη δυνατότητα να αγοράσει εκείνο που ικανοποιεί
τις απαιτήσεις του. Εκείνος που μένει ως απλός θεατής, ανήμπορος να αντιδράσει
στην κατάσταση που τείνει να διαμορφωθεί στην εμπορία του αγελαδινού γάλακτος,
είναι ο Έλληνας αγελαδοτρόφος. Επειδή υπηρετώ ως πανεπιστημιακός δάσκαλος
κοντά 30 έτη τον κλάδο της βοοτροφίας, και γνωρίζω τα προβλήματα και τις
θυσίες των ανθρώπων που ασχολούνται με αυτή, γι’ αυτό θεωρώ καθήκον και
υποχρέωσή μου να εκφράσω την ανησυχία μου, για την τύχη του μεγάλης εθνικής
και οικονομικής σημασίας κλάδου της γαλακτοπαραγωγού βοοτροφίας της χώρας μας.
Αν το καταναλωτικό κοινό πιστέψει στις διαφημίσεις που κατά καιρούς γίνονται
από τα μέσα μαζικής ενημέρωσης και στραφεί στην κατανάλωση των μακράς
διάρκειας γαλάτων, τότε θα αρχίσει η μαζική εισαγωγή αγελαδινού γάλακτος από
το εξωτερικό. Αυτό θα έχει ως αποτέλεσμα τον αφανισμό ενός κλάδου της
γαλακτοπαραγωγού βοοτροφίας, με τον οποίο ασχολούνται 39.000 περίπου
οικογένειες και συμβάλλει κατά 20% στη διαμόρφωση της οικονομικής αξίας της
ζωικής παραγωγής, ενώ υπόσχεται πολλά σε περίπτωση εθνικού κινδύνου».