Γιατί υπερέχουν {LF}τα ελληνικά τρόφιμα

Ο τόπος μας έχει πολύ αξιόλογα αγροτικά και αλιευτικά προϊόντα, διεθνώς αναγνωρισμένα και πολυβραβευμένα.

Το ισχυρό και ιδιαίτερο γενετικό υλικό των γηγενών ποικιλιών, το μικροκλίμα, η σύσταση του εδάφους, η απουσία εκτεταμένης βιομηχανικής παραγωγής και μόλυνσης του περιβάλλοντος είναι μερικοί από τους θετικούς συνεργάτες σε κάθε νέο αγρότη, παραγωγό / επιχειρηματία.

Αυτό που θα κάνει το κάθε προϊόν ξεχωριστό και μοναδικό είναι η αυθεντικότητα και το μεράκι που έχει ενσωματώσει ο παραγωγός στην παραγωγική διαδικασία του προϊόντος. Αυτό ξεκινά από τη – σε βάθος – γνώση της πρώτης ύλης και την επιλογή της συγκομιδής της την καλύτερη στιγμή.

Συνεχίζεται με την τεχνογνωσία της επιλογής του τρόπου που θα την επεξεργαστεί, ώστε να αναδείξει αυτά τα ιδιαίτερα γευστικά και ποιοτικά χαρακτηριστικά της, αξιοποιώντας την παράδοση και την τεχνολογία. Και ολοκληρώνεται με την κατάλληλη «ενδυμασία» / συσκευασία και κτίσιμο της μπράντας, μέσα από ένα επιτυχημένο και εμπνευσμένο storytelling. Κάτι στο οποίο οι σύγχρονοι παραγωγοί δίνουν όλο και μεγαλύτερη βαρύτητα και κερδίζουν έδαφος έναντι άλλων διεθνών προϊόντων.

Για αυτό και το ελληνικό διατροφικό προϊόν είναι ποιοτικά σπουδαίο. Εκτός από μια εξαιρετική πρώτη ύλη, η σύγχρονη αγροτική παραγωγή συνδυάζει αρμονικά την παράδοση με την επιστημονική εξέλιξη. Οι νέοι παραγωγοί διασώζουν τις παραδοσιακές γηγενείς ποικιλίες π.χ. κρασιού, αξιοποιώντας τις σύγχρονες μεθόδους οινοποίησης. Διασώζουν και τις τοπικές κοινότητες, εφόσον η παραγωγική τους δραστηριότητα δημιουργεί θέσεις εργασίας και παράγει τοπικό πλούτο και αναδεικνύει την κουλτούρα και τον πολιτισμό κάθε περιοχής.

Αυτό για εμάς, τα μέλη της πρωτοβουλίας ΕΛΛΑ-ΔΙΚΑ ΜΑΣ, είναι βασική προτεραιότητα στην ημερήσια ατζέντα μας: Να διασώσουμε τον εθνικό μας πλούτο, την ελληνική παραγωγή, την κουλτούρα και τον πολιτισμό του τόπου μας.

Να γνωρίσουμε στον συμπατριώτη μας τα προϊόντα της πατρίδας μας. Να τα γευτεί και να τα αξιολογήσει. Να τα εντάξει στην καθημερινή διατροφή του, γιατί είναι ανώτερα διατροφικά, ποιοτικά και γευστικά.

Και προτιμώντας τα περισσότεροι, διατηρούμε τις θέσεις εργασίας της δικής μας αγροτικής παραγωγής και τη βιωσιμότητα των ελληνικών επιχειρήσεων, που παράγουν, φορολογούνται και επιστρέφουν τον πλούτο στον τόπο μας.

Η ένταξη της εταιρείας μας (Τρικαλινός ΕΕ) στη δυναμική ομάδα Ελλήνων Παραγωγών της πρωτοβουλίας ΕΛΛΑ-ΔΙΚΑ ΜΑΣ έγινε το 2019. Η απόφασή μας να ενώσουμε τις δυνάμεις μας με αυτήν την κοινότητα ελληνικών εξωστρεφών, παραγωγικών επιχειρήσεων ήρθε βλέποντας την έντονη θετική δραστηριότητα της ΕΛΛΑ-ΔΙΚΑ ΜΑΣ στην ανάδειξη και την προώθηση του σύγχρονου, επιχειρηματικού και παραγωγικού πολιτισμού της χώρας μας.

Αποτελεί σημαντικό σταθμό για την εταιρεία μας, καθώς ενώνει τη «φωνή» και τις προσπάθειές μας με τις επιχειρήσεις του τόπου μας που λειτουργούν εντός και εκτός των συνόρων ως πρεσβευτές του υγειούς και επιτυχημένου μοντέλου δραστηριότητας που σκοπό έχει να δημιουργήσει προστιθέμενη αξία για την οικονομία και τον τόπο μας.

Η Λίλα Κούρτη είναι μέλος της πρωτοβουλίας ΕΛΛΑ-ΔΙΚΑ ΜΑΣ