Η διεθνής χωριάτικη

Η διεθνής χωριάτικη. Εξω πάμε καλά. Απόδειξη ότι η διάσημη σαλάτα μας, η χωριάτικη, που κάνει διεθνή καριέρα ως ελληνική φιγουράρει στην πρώτη σελίδα της διαδικτυακής έκδοσης της βρετανικής εφημερίδας «Γκάρντιαν». «Είναι η απόλυτη σαλάτα του καλοκαιριού που τρώγεται καλύτερα με άμμο στα δάχτυλα και αλάτι στα χείλη» υποστηρίζει ο Νάιτζελ Σλέιτερ, ενώ η Φελίσιτι Κλόουκ αναρωτιέται αν «είναι γαστρονομικό κλισέ ή κλασικό καλοκαιρινό πιάτο». Αναφέρεται δε στις παραλλαγές των βρετανών σεφ. Η Ναϊτζέλα Λόσον πασπαλίζει την ντομάτα με ζάχαρη και αντικαθιστά το αγγούρι με φινόκιο, ενώ ο Τζέιμι Ολιβερ προσθέτει τηγανητές ελιές και ασπρισμένα αμύγδαλα. Η πρόταση της Κλόουκ είναι με καλαματιανές ελιές, φέτα, κάππαρη, ρίγανη, κρεμμύδι μαριναρισμένο σε λαδόξιδο και ούζο.