Αισιόδοξες προβλέψεις για μια αγορά που έπεφτε

Η οικονομική κρίση και το γεγονός ότι τα αναψυκτικά δεν αποτελούν βασικό προϊόν στο καλάθι των καταναλωτών, σε συνδυασμό με την παράλληλη μείωση της κατανάλωσης εκτός σπιτιού, οδήγησαν την αγορά των αναψυκτικών σε συνεχή καθοδική πορεία την προηγούμενη τριετία.

Σύμφωνα με εκτιμήσεις στελεχών των βιομηχανιών, αλλά και του λιανεμπορίου, η πτώση το προηγούμενο διάστημα άγγιξε το 5%, όπως σημειώνουν όμως το παρήγορο είναι ότι η καθοδική πορεία των προηγούμενων ετών δείχνει να φρενάρει, καθώς από το 12,5% που ήταν η πτώση της αγοράς το 2012, η μείωση αυτή περιορίστηκε στο 7% το 2013.

Μάλιστα, δεδομένης της αύξησης της τουριστικής κίνησης το φετινό καλοκαίρι, αλλά και της ανάκαμψης που δείχνει να παρουσιάζει η ελληνική οικονομία, τα μηνύματα είναι ιδιαίτερα θετικά και οι προβλέψεις αισιόδοξες.

Στην αγορά των αναψυκτικών το μεγαλύτερο μερίδιο, περίπου της τάξεως του 70%, κατέχει η κατανάλωση εντός σπιτιού ή αλλιώς η λεγόμενη «ζεστή αγορά», ενώ το υπόλοιπο 30% αφορά την κατανάλωση εκτός σπιτιού, δηλαδή την αγορά HoReCa ή αλλιώς «κρύα αγορά».

Σύμφωνα με τους παράγοντες της αγοράς, η «κρύα αγορά» των αναψυκτικών ήταν εκείνη που την τελευταία τριετία δέχθηκε τις περισσότερες πιέσεις, με την πτώση των πωλήσεών της να ξεπερνά ακόμα και το 60%.

ΤΑ ΜΕΡΙΔΙΑ. Τη ζήτηση στην ελληνική αγορά αναψυκτικών καλύπτουν στην πλειοψηφία εγχωρίως παραγόμενα προϊόντα, ενώ μόλις το 6,8% της αγοράς σύμφωνα με στοιχεία της ICAP (του 2012) αφορά εισαγόμενα προϊόντα. Coca-Cola Τρία Εψιλον, Pepsico, ΛΟΥΞ, ΕΨΑ, Γεράνι μοιράζονται πάνω από το 87% της συνολικής αγοράς αναψυκτικών, με το 80,2% να κατέχουν οι δύο πολυεθνικές Coca-Cola Τρία Εψιλον, Pepsico. Παράλληλα, σημαντική είναι και η διείσδυση των προϊόντων ιδιωτικής ετικέτας στο σύνολο της αγοράς, το ποσοστό των οποίων φτάνει το 5,8%. Ωστόσο, οι ελληνικές εταιρείες φαίνεται ότι έχουν καλύτερες επιδόσεις στα αναψυκτικά με γεύσεις (πορτοκαλάδα, λεμονάδα, βυσσινάδα, γκαζόζα) με το συνολικό μερίδιό τους να φτάνει στο 50% με αυξητικές τάσεις.

Σε αυτό, σημαντικό παράγοντα, ο οποίος έπαιξε καθοριστικό ρόλο στην ανάπτυξη των ελληνικών εταιρειών, αποτελούν τα καινοτόμα προϊόντα που παρουσίασαν οι ελληνικές βιομηχανίες όπως βιολογικά προϊόντα, προϊόντα με χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη ή υποκατάστατα όπως η στέβια, αλλά και η μεγάλη γκάμα των γεύσεων.