Ψαροφαγία και εμμηνόπαυση

Οι μελέτες δείχνουν, όπως αναφέρουν οι επιστήμονες της Κλινικής Μάγιο στις ΗΠΑ, ότι οι γυναίκες που τρώνε πέντε ή περισσότερες μερίδες ψητού ή βραστού ψαριού την εβδομάδα έχουν κατά 30% μικρότερο κίνδυνο για καρδιακή ανεπάρκεια, σε σχέση με αυτές που τρώνε σπάνια ή καθόλου ψάρι.

Αυτά τα αποτελέσματα αφορούν κυρίως τα λιπαρά ψάρια (σολομός, κολιός, σαρδέλα κ.ά.). Δεν ισχύουν για τα τηγανητά ψάρια, γιατί το τηγάνισμα αυξάνει τα βλαβερά τρανς λιπαρά.

Οι ερευνητές έχουν επίσης βρει ότι τα οφέλη αυτά δεν υπάρχουν όταν παίρνει κανείς τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα από συμπληρώματα διατροφής και συμπεραίνουν ότι είναι ολόκληρο το ψάρι και όχι μόνο τα λιπαρά οξέα του, που κάνει τη διαφορά.