Μια διαφορετική εταιρεία catering

Της αρέσει να δημιουργεί, είτε αυτό είναι ένας πίνακας ζωγραφικής είτε ένα νόστιμο πιάτο φαγητού. Οταν η ζωγράφος Μαργαρίτα Βιτάλη-Σαραντοπούλου απέκτησε τα δύο παιδιά της και ασχολήθηκε περισσότερο με την κουζίνα, έψαχνε να βρει τι θα ήταν αυτό που θα μπορούσε να κάνει πάνω στον συγκεκριμένο τομέα. «Εκανα για χρόνια σεμινάρια. Αρχισα με τη ζαχαροπλαστική και σιγά σιγά πέρασα και στη μαγειρική. Εφτασα σε σημείο να γνωρίζω πολλές διαφορετικές έθνικ κουζίνες» λέει στα «ΝΕΑ». Η γνωριμία της με τον σεφ Χριστόφορο Πέσκια και η καθοδήγησή του ήταν αυτά που την έκαναν να δει τον τομέα catering με διαφορετική ματιά. «Διαφορετικά μενού από αυτά που προσφέρονται, γρήγορο, οικονομικό αλλά κυρίως ποιοτικό φαγητό και σίγουρα όχι τυποποιημένο, που θα παρασκευάζεται με διαφορετικούς τρόπους μαγειρέματος και πολλή φαντασία».

Εκανε το επιχειρηματικό πλάνο για την εταιρεία Different&Different και υπέβαλε αίτηση για το βραβείο. «Υπήρχαν άνθρωποι πίσω από το βραβείο που ήθελαν να δουν αν έχεις όραμα και αν πιστεύεις στην ιδέα σου», λέει η κυρία Βιτάλη-Σαραντοπούλου, η ιδέα της οποίας χρηματοδοτήθηκε με 130.000 ευρώ. Από τον περασμένο Αύγουστο έχει στηθεί η εταιρεία με δικό της χώρο και 20 άτομα προσωπικό, ενώ έχει ήδη πελάτες τόσο ιδιώτες όσο και εταιρείες παραδίδοντας παράλληλα και μαθήματα μαγειρικής.