Λαϊκή αγορά χωρίς μεσάζοντες

Δημιουργήθηκε στα πρότυπα των Farmers Markets, τα οποία κερδίζουν συνεχώς έδαφος διεθνώς – όπως η Borought Market στο Λονδίνο, που αποτελεί και διεθνές σημείο αναφοράς για αγοραστές υψηλών απαιτήσεων. Πρόκειται για το Farmers Republic, τη νέα αντίληψη της λαϊκής αγοράς, που με το παντοπωλείο και το e-shop που διαθέτει παράλληλα δίνει την ευκαιρία στους καταναλωτές να έχουν πρόσβαση σε πιστοποιημένα βιολογικά και ολοκληρωμένης διαχείρισης παραδοσιακά προϊόντα (νωπά και τυποποιημένα), αλλά και στους παραγωγούς τους να επιτύχουν τις καλύτερες προϋποθέσεις ανάπτυξης της επιχειρηματικής τους προσπάθειας.

Για τους ανθρώπους του Farmers Republic, επικεφαλής του οποίου είναι ο 29χρονος οικονομολόγος Δημήτρης Κουτσολιούτσος, η προσπάθεια αυτή είναι το επόμενο βήμα ενός εγχειρήματος που ξεκίνησε πριν από περίπου δύο χρόνια και έδωσε την ευκαιρία σε καταναλωτές των αστικών κέντρων να αποκτήσουν το δικό τους κτήμα και με τη συνεργασία πιστοποιημένων παραγωγών να παράγουν τα προϊόντα που χρειάζονται καθημερινά για τη διατροφή τους σε ένα on-line περιβόλι. Τότε το καινοτόμο εγχείρημα ονομαζόταν gineagrotis.gr και αγκαλιάστηκε από παραγωγούς και καταναλωτές που το είδαν με ενδιαφέρον ως την εναλλακτική πρόταση για αγορά και πώληση αγροτικών προϊόντων χωρίς μεσάζοντες.

Σήμερα η ίδια ομάδα ανθρώπων προχωρά ένα ακόμα βήμα με την πρώτη ιδιωτική στεγασμένη αγορά παραγωγών στην Ελλάδα, το Farmers Republic. Στις εγκαταστάσεις της αγοράς, έκτασης 1.200 τ.μ., στον κόμβο του Αγίου Στεφάνου στο Κρυονέρι, στην οδό Χίου 1, οι καταναλωτές της Αττικής θα μπορούν να αγοράζουν φρέσκα φρούτα και λαχανικά από τον ίδιο τον παραγωγό αλλά και τυποποιημένα προϊόντα από το παντοπωλείο που θα στεγάζεται στον ίδιο χώρο και θα είναι ανοικτό όλη την εβδομάδα. Παράλληλα θα διαθέτει και e-shop (http://farmersrepublic.gr/) με 24ωρη λειτουργία και θα προσφέρει διανομή κατ’ οίκον. Μάλιστα στο παντοπωλείο οι καταναλωτές θα μπορούν αρχικά να βρουν 200 τυποποιημένα προϊόντα παραγωγών από όλη την Ελλάδα ενώ 40 παραγωγοί θα διαθέτουν από τους πάγκους τους φρέσκα λαχανικά και φρούτα εποχής.

Η ΕΠΕΝΔΥΣΗ. Το Farmers Republic λειτουργεί με τη μορφή ανώνυμης εταιρείας. Η επένδυση που πραγματοποιήθηκε είναι της τάξης των 600.000 ευρώ με χρονικό ορίζοντα απόσβεσης την τετραετία, ενώ ο εκτιμώμενος τζίρος τον πρώτο χρόνο λειτουργίας υπολογίζεται ότι θα είναι στο 1 εκατ. ευρώ. Κάθε Σάββατο οι ενδιαφερόμενοι παραγωγοί, πληρώνοντας ένα εισιτήριο 30 ευρώ, θα μπορούν να αποκτήσουν θέση στην αγορά, ενώ η προμήθεια που θα εισπράττει το Farmers Republic από τις πωλήσεις μέσω του παντοπωλείου ή του ηλεκτρονικού καταστήματος από τους παραγωγούς θα είναι 23%. Πάγκο θα μπορούν να αποκτήσουν οι κατ’ επάγγελμα παραγωγοί με προϊόντα κατά προτίμηση βιολογικά, που θα συνοδεύονται από σχετικές πιστοποιήσεις, οι οποίες και θα ελέγχονται.

Στόχος, σύμφωνα με τον κ. Κουτσολιούτσο, είναι «η ανάδειξη των παραδοσιακών προτύπων παραγωγής και κατανάλωσης, με προτεραιότητα στις ποικιλίες της ελληνικής γης. Εκλεκτά φρούτα, λαχανικά, τυροκομικά, αλλαντικά, καθώς και κρέας, μέλι, ξηροί καρποί, ζυμαρικά, ελαιόλαδο, σπιτικά γλυκά, είδη αρτοποιίας εξαιρετικής μόνο ποιότητας, έχουν θέση στα ράφια, στα ψυγεία και στους πάγκους του Farmers Republic», σημειώνει, ενώ – όπως λέει – η ομάδα βρίσκεται σε αναζήτηση χώρου ώστε να δημιουργηθεί σύντομα μια δεύτερη στα νότια προάστια.