Ιδρύθηκε το 2004, έπειτα από συγχώνευση της ΠΥΡΚΑΛ, που από το 1874 κατασκευάζει πυρομαχικά και οπλικά συστήματα, και της ΕΒΟ, που από το 1977 κατασκευάζει φορητό οπλισμό όπως όλμοι, πυραυλικά συστήματα και πυρομαχικά μεσαίου διαμετρήματος. Εδώ και δεκαετίες είναι αποκλειστική προμηθεύτρια των ελληνικών Ενόπλων Δυνάμεων σε όπλα και πυρομαχικά, ενώ έχει συνεργαστεί με μερικά από τα μεγαλύτερα ονόματα της παγκόσμιας βιομηχανίας όπλων και έχει πιστοποίηση ως προμηθεύτρια περισσότερων των 30 υπουργείων Εθνικής Αμυνας διεθνώς. Το κράτος έχει δώσει στα ΕΑΣ 10 εκατ. ευρώ ως άμεση επιχορήγηση, 158 εκατ. ευρώ ως αύξηση μετοχικού κεφαλαίου και κρατικές εγγυήσεις για δάνεια μέχρι 942 εκατ. ευρώ κατά την περίοδο 2004-2011. Το 2011 παρουσίασε αρνητικά ίδια κεφάλαια 538 εκατ. ευρώ και υποχρεώσεις πάνω από 1,1 δισ. ευρώ.