Πόσο απαραίτητο είναι το κρέας στους νεαρούς ενήλικες

Ο κλινικός διαιτολόγος, αντιπρόεδρος του Ελληνικού Ινστιτούτου Διατροφής Κωνσταντίνος Ξένος απαντά ότι θα πρέπει να γνωρίζουμε κάποιους βιοχημικούς δείκτες σας, όπως π.χ. τα επίπεδα φεριτίνης, σιδήρου ή και ψευδαργύρου, γιατί αν αυτά τα επίπεδα είναι πολύ χαμηλά, τότε το κρέας κρίνεται σχεδόν απαραίτητο μερικές φορές την εβδομάδα.

Συνήθως, όμως, άτομα (και ειδικά άνδρες που δεν έχουν την αιμορραγία που συνεπάγεται η περίοδος στις γυναίκες) τα οποία είναι 22 ετών δεν έχουν τέτοιου είδους σημαντικές ελλείψεις, εφόσον δεν υπάρχει κάποιος ιατρικός λόγος.

Αρα μπορούν να απομακρυνθούν με ασφάλεια από το κρέας και να εμπλουτίσουν τη διατροφή τους με συνδυασμούς οσπρίων και δημητριακών (όπως φακές με ρύζι ή ρεβίθια με παξιμάδι), γαλακτοκομικά και αυγά χωρίς να έχουν πρόβλημα υγείας μακροπρόθεσμα.