«Εξασφαλίζουμε εισόδημα»

Ο Γιώργος Ζέρβας μέχρι πριν από δύο χρόνια ήταν καπνοπαραγωγός στη Στίρφακα Φθιώτιδας. Τώρα ετοιμάζεται, στα τέλη Μαρτίου, να ξεκινήσει την καλλιέργεια της στέβιας. Οι πρώτες εκτιμήσεις δείχνουν ότι λιγότερα στρέμματα παραγωγής του καινούργιου φυτού θα του αποφέρουν περισσότερα χρήματα απ’ ό,τι η καλλιέργεια καπνού. Οπως λέει ο ίδιος, η καλλιέργεια του καπνού και η επιδότησή του έχουν σταματήσει. «Επρεπε να βρούμε κάτι για να μπορέσουμε να εξασφαλίσουμε τα εισοδήματά μας». Με 8.000 τόνους καπνό, ο κ. Ζέρβας είχε περίπου 24.000 ευρώ εισόδημα. «Τώρα με 5 στρέμματα καλλιέργειας στέβιας θα έχω περίπου 300 κιλά, που θα μου αποφέρουν από 25.000 έως 30.000 ευρώ». Κύριο μέλημά των παραγωγών είναι η δημιουργία μονάδας επεξεργασίας, επισημαίνει. «Χρειαζόμαστε 300.000 έως 500.000 ευρώ για την κατασκευή της».