Η καφεΐνη όχι μόνο μας διεγείρει, αλλά προστατεύει και από την άνοια
Ο καφές εκτός από το να διεγείρει το κεντρικό νευρικό μας σύστημα, μας προστατεύει και από την άνοια, σύμφωνα με τελευταία έρευνα των επιστημόνων
Πρώτη φορά, επιστήμονες κατάφεραν να αποδείξουν μέσω ειδικής τομογραφίας στον εγκέφαλο ότι η καφεΐνη δεν είναι «ψευδοουσία» που μας διεγείρει, αλλά πράγματι δρα στο κεντρικό νευρικό σύστημα. Μακροπρόθεσμα η δράση της προστατεύει από την εκδήλωση άνοιας, ενώ οι ειδικοί προτείνουν τη λήψη 200 mg την ημέρα.
Ετσι, ο δρ Ντέιβιτ Ελμενχορστ από το Ιδρυμα Νευροεπιστημών και Φαρμακολογίας σε γερμανικό πανεπιστήμιο αποφάσισε να διερευνήσει τις δομές του εγκεφάλου (κεντρικό νευρικό σύστημα) και την ακριβή επίδραση της ουσίας.
Στο πλαίσιο αυτό χρησιμοποίησε μοριακή απεικόνιση με χρήση ποζιτρονίων (PET) σε εγκεφάλους 15 υγιών εθελοντών ηλικίας από 24 έως 26 ετών. Ολοι τους θα έπρεπε να μην έχουν καταναλώσει καφεΐνη 36 ώρες προτού εξεταστούν.
Οταν οι εθελοντές μπήκαν στον τομογράφο, οι γιατροί τούς παρείχαν ενδοφλέβια καφεΐνη, στην αρχή σε χαμηλή δοσολογία με σταδιακή αύξηση. Αυτό που ανακάλυψαν είναι ότι η συνεχής πρόσληψη καφεΐνης μπορεί να καταλάβει έως το 50% των υποδοχέων της αδενοσίνης (Α1), αναστέλλοντας τη λήψη ενός νευροδιαβιβαστή που προάγει τη διαδικασία του ύπνου.
Η επαναλαμβανόμενη και αυξανόμενη αναστολή αυτών των υποδοχέων προκαλεί με την πάροδο του χρόνου μόνιμες μεταβολές στην έκφραση και διαθεσιμότητα των υποδοχέων, διαδικασία που προστατεύει και από την άνοια. Γι’ αυτό και επιδημιολογικές μελέτες δείχνουν ότι οι περισσότεροι άνθρωποι που καταναλώνουν καφέ αποφεύγουν την εκδήλωσή της.
Η καφεΐνη είναι η πιο γνωστή ψυχοδραστική ουσία, η οποία βρίσκεται ως συστατικό σε αρκετά τρόφιμα και ποτά. Ενδεικτικά το ζεστό νεσκαφέ και το φραπέ περιέχουν 100 mg, ο καφές φίλτρου 63 mg, το μαύρο τσάι 42 mg και τα ενεργειακά ποτά 100-150 mg.