Ταυτόχρονη κατανάλωση φρούτων και γαλακτοκομικών

Η κλινική διαιτολόγος, υπεύθυνη του Συμβουλευτικού Κέντρου Διατροφής στο Σισμανόγλειο Νοσοκομείο, Αγγελική Τσαρούχη απαντά ότι ο ανθρώπινος οργανισμός είναι ένα εργοτάξιο και έχει τη δυνατότητα να απορροφά πλήρως τα συστατικά των φρούτων και λαχανικών όταν καταναλώνονται μαζί με τα γαλακτοκομικά προϊόντα.

Ο συνδυασμός γάλακτος-χυμού δεν συνιστάται μόνο όταν υπάρχει διαφορετική σύσταση γιατρού για κάποια νοσολογική αιτία (π.χ. πεπτικό έλκος).

Η κατανάλωση φρούτων με γιαούρτι, γάλα ή τυρί είναι πολύ καλή πρόταση για το πρωινό.