Οι πηγές της βιταμίνης Ε

Τροφές πλούσιες σε βιταμίνη Ε, όπως αναφέρει ο καθηγητής Προληπτικής Ιατρικής και Διατροφής του Πανεπιστημίου Κρήτης Αντώνης Καφάτος, είναι το ελαιόλαδο (δύο κουταλιές της σούπας δίνουν 1,5 mg βιταμίνης Ε), οι πράσινες ελιές (δέκα ελιές δίνουν 0,6 mg βιταμίνης Ε), οι ηλιόσποροι (ένα σακουλάκι ψίχα δίνει 11,3 mg βιταμίνης Ε), τα αμύγδαλα (πέντε αμύγδαλα δίνουν 4,8 mg βιταμίνης Ε), τα καρύδια (δέκα καρύδια δίνουν 1,5 mg βιταμίνης Ε) και τα φρέσκα φιστίκια (ένα σακουλάκι καθαρισμένα φιστίκια δίνει 5,4 mg βιταμίνης Ε).