Και ο καφές απέκτησε το ελληνικό φεστιβάλ του

Μύριζε καφέ. Εντονα. Φρεσκοκαβουρδισμένο και φρεσκοσερβιρισμένο. Το Γκάζι έγινε καφέ για τρεις μέρες (μέχρι χτες το βράδυ). Σε κτίριο του πολυχώρου «Τεχνόπολις» του Δήμου Αθηναίων πραγματοποιήθηκε το 1ο Φεστιβάλ Καφέ στην Ελλάδα. Και ήταν όλοι εκεί – οι καφέδες. Από την Τζαμάικα, τη Βραζιλία, την Αιθιοπία, την Κόστα Ρίκα, το Ελ Σαλβαδόρ, την Κένυα, μα και από την Ελλάδα. Εκατομμύρια κόκκοι καφέ περίμεναν τους επισκέπτες. Λυόμενοι πάγκοι με μπρίκια, φλιτζάνια, απαστράπτουσες επαγγελματικές καφετιέρες για τους μπαρίστες είχαν στηθεί στο κτίριο «Κωνσταντίνος Καβάφης» όπου ειδικοί άσκησαν την τέχνη τους στην παρασκευή καφέ ενώ κάποιοι άλλοι συναγωνίζονταν για το καλύτερο αφρόγαλο με το πιο ευφάνταστο σχέδιο. Τραπεζάκια και καρέκλες για τους λάτρεις του καφέ, σεμινάρια για επαγγελματίες και εραστές του, μίνι παραστάσεις τελετουργικών. Οπως μια επαναλαμβανόμενη – καθημερινά – εκδήλωση παραδοσιακής παρασκευής καφέ από την Αιθιοπία (φωτογραφία) με όλο το τελετουργικό: από την επιλογή των κόκκων του καφέ, το καβούρδισμά τους σε ειδικό σκεύος, το βράσιμο ώς το σερβίρισμα σε περίτεχνη χάλκινη καφετιέρα. Κόσμος πολύς, κάθε ηλικίας, έμπαινε, έβγαινε, δοκίμαζε, συνέκρινε, σχολίαζε, ζητούσε πληροφορίες. Και με τα αρώματα του καφέ αναμειγνύονταν ήχοι τζαζ μουσικής, σε κλίμα γιορτινό.

χ.ν.ε.ι.