Τα χάι τεκ μπακάλικα επιβιώνουν στην Ιαπωνία

Κάποια μικρά μπακάλικα της Ιαπωνίας έχουν από τα 1962 το δικό τους κλαμπ. Το όνομα αυτού Ζen Νippon Shokuhin. Τα μέλη του φτάνουν τα 1.800 και η διαφορά τους από όλα τα υπόλοιπα μικρομάγαζα είναι ότι αν και πατροπαράδοτα, χρησιμοποιούν την τελευταία λέξη της τεχνολογίας για να κερδίσουν τον πόλεμο με τα σούπερ μάρκετ. Μάλιστα, ο μέντοράς τους- τι ειρωνεία!- είναι η βρετανική αλυσίδα σούπερ μάρκετ Τesco.

Το 2009 ο πρόεδρος του κλαμπ είχε στείλει κόσμο στην Οξφόρδη προκειμένου να μάθουν τα πάντα γύρω από την κάρτα εμπιστοσύνης των Τesco με την οποία συλλέγονται στοιχεία για τις προτιμήσεις των καταναλωτών. Από τον περασμένο Σεπτέμβριο λοιπόν 100 μπακάλικα- μέλη του κλαμπ έχουν εισάγει ανάλογες κάρτες. Κάθε φορά που τις χρησιμοποιούν οι πελάτες κερδίζουν έκπτωση και οι μπακάληδες στα στοιχεία που συλλέγουν επιτυγχάνουν εκπτώσεις από τους προμηθευτές.