Μην πυροβολείτε τις δίαιτες-αστραπή

Όλοι γνωρίζουμε πως οι δίαιτες-αστραπή είναι ένας τρόπος για να χάσει κανείς μύες και νερό. Μόλις τις σταματάμε, απλώς ξαναπαίρνουμε βάρος- ίσως και περισσότερο απ΄ όσο χάσαμε. Οι δίαιτες-αστραπή απλώς αναστατώνουν τον μεταβολισμό μας.

Παρ΄ όλα αυτά εξακολουθούσαμε να κάνουμε αυτές τις τρελές δίαιτες. Γιατί τελικά αδυνατίζαμε. Τι κι αν νηστεύαμε για 48 ώρες, πίνοντας μόνο νερό, μετά τρώγαμε ένα γεύμα 400 θερμίδων, μετά νηστεύαμε ξανά για 48 ώρες; Χάναμε 6,5 κιλά σε τέσσερις ημέρες- έστω και με ακραίο τρόπο. Όμως αργά ή γρήγορα, οι περισσότερες σταματάμε τις δίαιτες αυτές. Όταν μια λογική γυναίκα θέλει να χάσει βάρος, επανεξετάζει τι τρώει όταν βρίσκεται σε συναισθηματική ένταση, αρχίζει γυμναστική και χάνει μισό κιλό την εβδομάδα, το πολύ.

Ίσως και όχι. Ίσως να επιστρέψουμε στις δίαιτες-αστραπή. Σύμφωνα με νέα έρευνα που έγινε στο Πανεπιστήμιο Ταφτς της Μασαχουσέτης, οι δίαιτες-αστραπή μπορεί στην πραγματικότητα να λειτουργούν καλύτερα απ΄ ό,τι η αργή απώλεια βάρους. Η Σούζαν Ρόμπερτς, καθηγήτρια Διατροφολογίας και Ψυχιατρικής στο Ταφτς, υποστηρίζει πως η τελευταία έρευνα του εργαστηρίου της δείχνει ότι «λογικές, υγιεινές δίαιτες-αστραπή λειτουργούν στην πραγματικότητα εξίσου καλά, όσον αφορά τη μακροπρόθεσμη επιτυχία τους, με τις αργές δίαιτες και, σε μερικούς ανθρώπους μπορεί να λειτουργούν καλύτερα».

Ωστόσο η κ. Ρόμπερτς κάνει διάκριση ανάμεσα σε καλές και κακές δίαιτες-αστραπή. Η δίαιτα την οποία υποστηρίζει προχωρεί περισσότερο από τις συνηθισμένες 1.500

θερμίδες την ημέρα- που συνήθως συνιστάται σε μια γυναίκα να καταναλώνει για να χάσει μισό κιλό την εβδομάδα- αλλά δεν είναι ακραία, καθώς ουδέποτε πέφτει κάτω από τις 1.200 θερμίδες για τις γυναίκες (ή τις 1.800 για τους άνδρες).

Αντίθετα αποτελέσματα
Επιπλέον, προσθέτει, άνθρωποι που δελεάζονται εύκολα μπορεί να ανταποκρίνονται καλύτερα σε γρήγορες, αυστηρές δίαιτες απ΄ ό,τι σε δίαιτες ήπιας απώλειας βάρους: «Μια μικρή μείωση θερμίδων μπορεί να λειτουργήσει στους περισσότερους, όμως φαίνεται ότι έχει σχεδόν αντίθετα αποτελέσματα σε ανθρώπους που δελεάζονται από το φαγητό». Βέβαια, αν είναι κανείς εθισμένος να τρώει περισσότερο, μπορεί να είναι πολύ πιο εύκολο να κόψει όλα τα αγαπημένα του φαγητά, αντί να διδαχθεί τη μετριοπάθεια! «Παρά τα πολλά που ακούγονται, ότι οι αργές δίαιτες είναι καλύτερες, ουσιαστικά έχει γίνει πολύ λίγη έρευνα για το αν λειτουργεί καλύτερα μακροπρόθεσμα το να χάνεις βάρος γρήγορα ή αργά», λέει η κ. Ρόμπερτς. «Οι γρήγορες δίαιτες διατηρούν τον ενθουσιασμό σου και σε κάνουν να αισθάνεσαι ότι κάνεις πρόοδο». Άλλοι, όπως ο δρ Πίτερ Ρόουαν, σύμβουλος σε θέματα διατροφικών διαταραχών στο νοσοκομείο Cygnet του Λονδίνου, προειδοποιούν ότι δίαιτες και διατροφικές διαταραχές μπορεί να βαδίζουν χέρι χέρι.

Η κ. Ρόμπερτς απορρίπτει ως «γιατροσόφια» τις δίαιτες-αστραπή που υπόσχονται μεγάλη απώλεια βάρους, όμως λέει πως το να χάσεις ως 9 κιλά σε οκτώ εβδομάδες με 1.200

θερμίδες την ημέρα, συν 30 λεπτά καθημερινή άσκηση, είναι ασφαλές, εφόσον η δίαιτα είναι ισορροπημένη, με πολλές τροφές με λίγη ζάχαρη και πολλές πρωτεΐνες για να σε κρατούν χορτάτο. Μάλιστα λέει πως μπορεί κανείς να διατηρήσει το βάρος του στα ίδια επίπεδα αν «αλλάξει μόνιμα τις διατροφικές του συνήθειες» και ακολουθεί υγιεινή διατροφή.


Η «απόλυτη αποτοξίνωση»…

Αυτή η δίαιτα- αστραπή επιβάλλει σχεδόν πλήρη νηστεία Επιτρέπει μόνο 200 θερμίδες ημερησίως και μόνο από χυμούς, ζωμούς και ροφήματα βοτάνων Σε συνδυασμό με περπάτημα και γιόγκα, υπόσχεται απώλεια βάρους έως 8 κιλά μέσα σε 10 ημέρες … και η σημαντική προειδοποίηση
Οι ακραίες δίαιτες που δεν επιτρέπουν στο σώμα να προσλαμβάνει επαρκή θρεπτικά συστατικά μπορεί να έχουν παρενέργειες Μερικές από αυτές είναι: κακοσμία του στόματος και του σώματος, αέρια, δυσκοιλιότητα, πιθανή ανάκτηση βάρους όταν ξαναρχίσει η κανονική διατροφή, πονοκέφαλοι, αδυναμία, απώλεια συγκέντρωσης, εριστική διάθεση και βλάβες στους μυς, στα νεφρά, στην καρδιά ή στο ήπαρ Συμβουλευτείτε τον γιατρό σας πριν ξεκινήσετε οποιαδήποτε ακραία δίαιτα