Η δράση του ελαιολάδου στα αγγεία
? Διάβασα για την άμεση προστατευτική δράση του ελαιολάδου στα αγγεία, που έδειξε μια πανεπιστημιακή μελέτη. Πόσες ώρες μετά τη λήψη του λαδιού φαίνεται η δράση αυτή; Υπάρχουν διεθνείς συστάσεις για την ημερήσια πρόσληψη ελαιολάδου, ώστε να κάνει καλό στην καρδιά; (Ζ.Α., Πάτρα)
Ενημερώσου πρώτα από ΤΑ ΝΕΑ
1 λεπτό Η δράση του ελαιολάδου στα αγγεία, όπως αναφέρει η παθολόγος λέκτωρ Επιδημιολογίας και Προληπτικής Ιατρικής στο Πανεπιστήμιο Αθηνών κ. Θ. Ψαλτοπούλου, φάνηκε στη μελέτη δύο-τρεις ώρες μετά τη λήψη.
Το 2004, το FDΑ στις ΗΠΑ επέτρεψε την καταγραφή (health claim) στο ελαιόλαδο «για τα οφέλη ως προς τον κίνδυνο εμφάνισης στεφανιαίας νόσου, όταν καταναλώνονται 23 γρ. ελαιολάδου καθημερινά (σημ: δύο κουταλιές της σούπας), λόγω της μεγάλης περιεκτικότητας του ελαιολάδου σε μονοακόρεστα λιπαρά οξέα».
Στην ελληνική παραδοσιακή διατροφή, μπορεί να περιέχεται και περισσότερο ελαιόλαδο (έως και το 30-40% του προσλαμβανόμενου λίπους ημερησίως).
Google news
