SΟS για διοξίνη στο ιρλανδικό χοιρινό

Συναγερμός για διοξίνη στο ιρλανδέζικο χοιρινό κρέας σήμανε χθες στην Ευρώπη και πέραν αυτής. Το μπέικον, το ζαμπόν και τα λουκάνικα με προέλευση την Ιρλανδία αποσύρθηκαν χθες από τα ράφια των σούπερ μάρκετ 25 χωρών, ευρωπαϊκών και μη, αφού οι αρχές ανακοίνωσαν ότι προϊόντα από ιρλανδέζικο χοιρινό είναι μολυσμένα με την καρκινογόνο αυτή χημική ουσία.

Ευρωπαίοι υγειονομικοί αξιωματούχοι προειδοποίησαν τους καταναλωτές να μην τρώνε ιρλανδέζικο χοιρινό μετά την ανακάλυψη ότι το επίπεδο των διοξινών στο κρέας αυτό είναι 80 ώς 200 φορές υψηλότερο από το όριο ασφαλείας.

Οι ανακλήσεις έχουν προληπτικό χαρακτήρα και αφορούν όλα τα προϊόντα χοιρινού κρέατος που έχουν παραχθεί από την 1η Σεπτεμβρίου και μετά. Η διοξίνη πέρασε στην τροφική αλυσίδα από τη ζωοτροφή ενός παραγωγού που ήταν μολυσμένη με κάποιο είδος βιομηχανικού ελαίου.

Μολονότι επηρεάστηκε μόνο το 10% του χοιρινού κρέατος που παράγεται στην Ιρλανδία, η επεξεργασία και η ανάμειξή του με άλλο κρέας είχε ως αποτέλεσμα την εκτεταμένη μόλυνση.

Τα αγροκτήματα της Ιρλανδίας παράγουν πάνω από 3 εκατομμύρια χοίρους ετησίως. Σχεδόν η μισή ποσότητα καταναλώνεται μέσα στην Ιρλανδία, όμως γίνονται εξαγωγές και στη Βόρεια Ιρλανδία και τη Βρετανία. Άλλοι μεγάλοι πελάτες του ιρλανδικού χοιρινού είναι η Γερμανία, η Γαλλία, η Ιταλία, αρκετές ανατολικοευρωπαϊκές χώρες, η Ρωσία και η Κίνα.