Οι ντομάτες μεταλλάχθηκαν σε… γίγαντες

ΤΟ ΜΥΣΤΙΚΟ για να αποκτήσει κανείς μεγάλες ντομάτες από τις καλλιέργειές του δεν βρίσκεται στο λίπασμα ή στις τέλειες συνθήκες του εδάφους, αλλά σε γενετικές αλλαγές οι οποί ες οδήγησαν στο πέρασμα του χρόνου σε ντομάτες 1.000 φορές μεγαλύτερες από τους άγριους προγόνους τους, ανακοίνωσαν χθες Αμερικανοί ερευνητές. Χωρίς τις αλλαγές αυτές, οι ντομάτες θα είχαν μέγεθος όσο και τα μούρα ενός θάμνου.

«Τα σημερινά ντοματάκια θα θεωρούνταν πολύ μεγάλα σε σύγκριση με τις άγριες ντομάτες», λέει ο φυτολόγος γενετιστής Στίβεν Τάνκσλι του Πανεπιστημίου Κορνέλ στην Ίθακα της Νέας Υόρκης. Ο Τάνκσλι επιδιώκει τώρα να κατανοήσει τις γενετικές αλλαγές που επέτρεψαν να μετατραπούν οι μικροσκοπικές άγριες ντομάτες στις σύγχρονες ποικιλίες, από τις οποίες μια ντομάτα μπορεί να ζυγίζει μισό κιλό ή και περισσότερο. «Οι άνθρωποι άρχισαν να καλλιεργούν φυτά τα τελευταία 10.000 χρόνια. Δεν γνώριζαν από γενετική, αλλά με κάποιον τρόπο αυτές οι γενετικές αλλαγές πραγματοποιήθηκαν» λέει ο Τάνκσλι. «Το ερώτημα που πρέπει να απαντήσουμε είναι πώς πραγματοποιήθηκαν οι αλλαγές αυτές».